天の戸 （あまのと）

純米酒　天の戸
星あかり仕込
浅舞酒造株式会社

週末サケタイマー発動❗
ではなく、今週は歓送迎会無い日は、家でも肝臓鍛えてました～💪
結局、意志弱くて毎日飲んでる😥
体重減らんけど、まぁいいか。いいのか？


お店に見慣れないお酒が。
カエルのお酒もあったけど、星あかりのお酒、夏田冬蔵とか好きなので、期待して買ってみた🍶

うーん、ちょっとアル感強め、なかなか濃いお味💦
純米酒らしいと言えばそれまでですが…。

暑いので氷浮かべてロックにしたら、飲みやすくなって良き👍


やっぱりＪＧ以上のお酒が好きなんだな～と気づきました🍶

カエル

夏の風物詩天蛙(⁠・⁠∀⁠・⁠)ではない
浅舞酒造のよく分からん酒売ってた

どうやら秋田市の日本画家、オサナイメグミって方とのコラボらしい

蛙🐸月🌕とかの作品を描いてるそうです

秋田にもそんな人いるんだね

米は飯米あきたこまち🍚
あきたこまちの日本酒は微妙なイメージですが…

とりあえず飲んでみた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

お！60％精米のあきたこまちとは思えん味
もっと雑味あるゴツいの想像してたよ、すばらしい

わざわざ高清水精米工場借りて、扁平精米にしただけの価値ありあり

ちょっとアルコール感強いな


初めて扁平精米の凄さ感じました(⁠・⁠∀⁠・⁠)ビックリ

天の戸　純米吟醸　カエル　720ml/1,650円
【原料米】秋田県産 あきたこまち
【精米歩合】60％扁平精米
【アルコール度数】16度
【日本酒度】0
【酸度】1.7
【酵母】自社酵母

覚醒する蛙たちって何すか？(⁠・⁠∀⁠・⁠)絵画作品の名前かしら

天の戸　シルキー　［絹にごり］
白麹仕込み　特別純米酒・生
浅舞酒造株式会社


週末サケタイマー発動❗

２年ぶりのシルキー🍶

今日の秋田は良い天気でした～☀️
河川敷をウォーキングして、しっかり汗かいてリフレッシュ😆
こんな日はシュワシュワの発泡系日本酒.。o○

風呂と夕食準備中にしっかりと冷やします❄️
天蛙以外の開栓は楽勝ですね～🍶

上澄みはサイダー.。o○

オリ混ぜると米の旨味倍増して、日本酒らしさを顔だしますが、それでも終始飲みやすいヤバウマ炭酸日本酒〜♥️


やっぱり秋田酒は旨いです👍
東京で新政さん、大規模イベやってますが、ぜひ秋田に来て、色んな秋田酒を楽しんでほしい❗

観光以外に収入源ありませんからね～💦

＃MEN　TIME
＃桜木屋（大曲店）　大仙市大曲
＃ニラそば
＃秋田県上位のラーメン
＃個人的にすげー旨い、ではないけど旨い
＃安定の旨さですね～

天の戸 オレはじゃごたろ 活性にごり生酒

冬場のお酒ですが出荷されていたので購入
濃い目の味わいの活性にごり酒　スッキリ系

720ml : 1,100円

辛口

備忘録(2023年5月(4月購入))　天の戸　精選　純米酒(秋田県産米)　無濾過生
※通常「生酒」は、秋田県内流通

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.4
　燗　　　　：4.3

開栓初日、フレッシュ感があり程良い酸味でスイスイ飲める😋ただし、アルコール分17度なので飲み過ぎは禁物😓
一升瓶(¥2,090)でこのクオリティーは凄すぎる😱

開栓2日目、フレッシュ感と程よい酸味は継続😋

開栓4日目、食材を選ばず食中酒としても良い感じ😆

開栓1週間ほど経過、燗にしたら米の旨味が感じられるが冷酒のほうが好みかなぁ😅

開栓から10日以上経過、冷酒は相変わらず旨い。コスパ凄いなぁ・・・
流石、美酒王国秋田

原材料：米(秋田県産)　米麹(秋田県産米)
精米歩合：65%
アルコール分：17度

天の戸・美稲 無濾過 生酒 （あまのと うましね）
秋田県産酒造好適米100%
精米歩合 55%
秋田流花酵母
アルコール度 16.8%
日本酒度 +2.1
酸度 1.7

青リンゴの香り、トロッとした舌触りの後にキリッとした喉越しの辛口で非常に美味しい。
お刺身が食べたくなります。
酸味と苦味、甘味が複雑に混じり合って総じてさっぱりした印象を受けます。

天の戸、純米大吟醸45
四合瓶で１８００円。純米大吟醸でこの値段はとてもいいコスパ。
秋田県横手市の浅舞酒造さんのお酒。秋田のお酒はあまり出回ってないけど美味しいお酒ばかり。
純米大吟醸だけにあっさりスッキリだけど、香りが強めでフルーティーさがいい感じです。２３年２月の製造だけど詰めたてのフレッシュ感がありました。
北海道砂川市にある小山酒店で初めて買わせて頂きました。田酒や豊盃がたくさん並んでてワクワクするお店でした。

天の戸　純米大吟醸　45 浅舞酒造

まるで水の如し…約30年前初めて越乃寒梅を浴びる程呑んでしまったあの時の感覚に近い。
ぐいぐいと言ってしまったが、一口二口と進むにつれて、酔いがいつの間にか勢いを増します。
口当たりはとても軽いが、舌を転がしていく度に酔いが喉越しに、ずしりずしりと身体にきいてきます。甘美な上品さに面食いました。僅かに香りと色がついており、まるで樽平住吉の木香(きが)のよう。横手市にある道の駅で購入出来ます。もう病みつきになりそー。
■アルコール度 ：16.3度
■原料米：吟の精
■精米歩合 ：45%
■日本酒度 ：+1
■酸度：1.8
十文字道の駅で購入1,580円だったはず

天の戸　美稲　シュワトロ　発泡にごり生酒

大阪の友からいただいた秋田のお酒。

シュワシュワ感が強めの超発泡にごり。
甘みは抑えて、澱の旨みはしっかり。
あと味はキリリとドライの辛口系。

秋田のお酒のイメージとはちょっと違う？
なんとなく新潟あたりの味わいでしょうか。
…知らんけど。

口あたりがいいので、
これは飲み過ぎちゃいます🫠