秋田 / 浅舞酒造
3.89
レビュー数: 373
備忘錄
特定名称 純米
原料米 星あかり
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年9月28日
天の戸・シルキー 絹にごり〈生〉 川中島のフワリンを少しドライにした感じの、コイツも美味いお酒でした。2日で飲んでしまいました。瓶内の二次発酵のシュワ感と白麹の爽やかな酸が効いた、いいお酒ですね👍
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年9月26日
純米吟醸 天の戸 ひやおろし 浅舞酒造株式会社 タグを捨ててしまいましたが、こちらは冷やおろしです🍁 天花、まんさく、茅舎、角右衛門と冷やおろしを5本飲みましたが、最も辛口寄りかな? 香りは控え目、裏ラベルどおり柔らかい感じで美味いです👍 甘過ぎず酸味も少なくて、でもフィニッシュにアルコール由来?の辛味を残してキレイに流れて行きます🍶 これは良い食中酒ですね😄 個人的にはもう少し香りと甘旨感がほしいので、飲み比べた中では茅舎が一番好みかも。 まだ、鳥海山と春霞買ってない…。 その他気になる県外酒の冷やおろしもあるし、どうしましょ😅
2022年9月25日
スーパーで激安で売ってたのでGet! 嫌味のない感じで、普段飲みには充分。
2022年9月23日
天の戸 美稲 特別純米酒 美稲と書いて「うましね」と読ませるやつ。天の戸はずいぶん前に飲んだことあるが、どんな味だったかな? 四合瓶1,595円税込 初日、冷たいの。ごく淡い甘味と酸味のマイルドな旨口。辛味もなくナチュラルにキレる。あまり主張無いけど食中酒に良い感じ。 二日目、冷たいのはコクが増した感あり。燗にすると、酸味と辛味が程よくボリュームアップでキリッとしていい感じ。 これは開栓二日目以降に本領発揮する酒ですね。
特定名称 特別純米
2022年9月10日
2022/08/21 純米大吟醸45 「お気軽に飲める純米大吟醸」のコンセプト通り。 あまり主張せず、特徴は無い感じだけど、 クセがなく普通に美味しい。万能という印象。 冷やで飲んでしまったけど、 暖かくてもありだったかも?
特定名称 純米大吟醸
原料米 吟の精
酒の種類 一回火入れ
2022年9月4日
天の戸 黒麹仕込 純米原酒 天黒 うすにごり ラベルにおすすめの温度 ロック 冷酒 常温 とある。 それでもお燗にするのが自分流。 旨い。 クーラーで冷えた軀を穏やかな甘味と心地よい酸が癒し温めてくれる。 黒麹、白麹を使った酒作りのこれからの可能性に期待したい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年8月31日
特別純米原酒 天の戸11 生 4.0 甘旨。熟れたグレープジュース。低アルですが、しっかり味があります。 7/29 丈や日本酒の会@おかもと自動車⑤
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年7月30日
備忘録(2022年7月) 天の戸 特別純米(星あかり) シルキー(絹にごり) 白麹仕込み 生 【評価】 冷酒 :4.0 ひや(常温):- 燗 :- 白麹仕込みの独特の酸味と発泡感で暑い日には良いかも😊 原材料:米(国産) 米麹(国産米) 原料米:秋田県産星あかり(100%) 精米歩合:60% アルコール分:15度
酒の種類 生酒 発泡
2022年7月17日
天の戸 シルキー 絹にごり 白麹仕込 発泡酒でシュワ旨❗
酒の種類 生酒
2022年7月9日