天の戸 （あまのと）

秋田県　天の戸　純米大吟醸

美味しかったけど、あまり印象に残ってないかも。
さすが秋田県！と感じた記憶はあり。

天の戸　美稲　無濾過　純米酒　精米歩合80

常温で、ちびちび飲んで、、
ぬくいので丸みを感じてほっこり
冷たくても美味しいけど、
このコは、少し温度上げてもいいのかも
それでも水の良さか、
口の中で妙に馴染む感じも良かったり

冷酒 4.2
常温 4.2
お燗 4.3
炭酸 4.3

このコの生は、一段上がってホント旨くて
火入れは、少し何かが足りない
わたしも思うし、よく聞くし
しかし火入れのこのコの、
旨さや良さを拾い集めた時、
そんな悪い感じや数字にならないことに、、
底力を感じてたりもしてます

サラダなのに、あれもコレも盛られたら、、
なんか見た目が...美味しかったんだけど💦

そこまで透明、綺麗！っていう感じではなかった。
精米歩合ってわからないものだなー
旨味みたいな味はない
好みじゃない
甘いのか辛いのかわからない
温度あげて飲んでみたい

天の戸　美稲80 無濾過　純米酒
旨味はあるんですけどね、
ちょっと物足りなく感じました。
80%精米歩合だけに、もっとお米の味があっても
良いのかなぁって😔

備忘錄

備忘録

辛口……？
けっこうガツンとアルコール感じる
好きではない

秋田の横手盆地の真ん中で
酒造りされた『天の戸　吟泉』
比内地鶏とマッチするフルーティーなお酒
美味しかったです(*^^*)

記憶にのこってない……！けどうーん微妙って思たのは覚えてる。

うん、あまったるくなくて、しっかり旨味もあって美味しい