浅茅生 （あさじお）

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶平井商店数量限定飲み比べセット🍶

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還ル カエル 渡船
冷　少し酸を感じさせるツンとした刺激臭がある。やわらかな口当たりとかすなか甘さ。甘さの後に辛さが来てスパっと切れる。
ぬる燗 イメージは弱めの酸が甘さをコーティングしている感じ。冷よりも酸味と甘さがハッキリする。サッパリとした味わい。

浅芽生　純米酒　辛口
ブログで知った駅前の居酒屋さんにて頂いたお酒。

近江の地酒第二弾。これは鍋をつつきながら呑むのスタイルが良いね。後味スッキリなので鍋の出汁ともケンカせずに、スルスル呑める。米の味もある程度するし、これぞThe 家呑み純米酒

特別純米 吟吹雪 60%精米 生原酒
香りはつんと来る酸の刺激。アルコール臭。ガスがありシュワシュワを堪能した後には、弱めの甘さと、少し柑橘っぽい強めの酸が来る。余韻は酸が舌に残って痺れるような感じ。熊蟄穴よりもさらに酸味の酒ですな

熊蟄穴 純米吟醸
飲んでみたかった酒。
冷 かすかにメロン。少し鼻を刺激する。最初に微発泡というかガスが広がり、次にライチ?のような甘さと爽快な酸と味わいが変化する。余韻は喉奥で酸を感じる。口中は少し甘さが残る。飲み易くて美味い。似た味わいが思いつかない。

浅茅生 純米吟醸 北船路 無濾過生原酒

ミネラル感と甘味のあるフルーティな香り。
ジュワッとジューシー微炭酸な飲み口からシッカリとした甘旨味。
結構がっしり目の甘さで個人的にはアリだけど好みは分かれそう。