浅茅生（あさじお）

3.41

レビュー数： 103

1658年に創業し、366年の歴史をもつ老舗酒蔵「平井商店」の代表銘柄「浅茅生（あさぢを）」。後水尾天皇の皇子である、聖護院宮道寛親王から賜った和歌にちなんで名づけられたそうだ。滋賀県大津市に蔵をかまえ、長く地元で愛される酒を作り続けている。代々「八兵衛」という名を世襲しており、現在は17代目の当主がその名を引き継ぐ。創業当時の屋号が「近江屋八兵衛」だったことに由来しているのだとか。平井商店では、食事とあわせて飲みすすめられ、気がついたらなくなっているような食中酒をめざして酒造りを行う。製造量が少なく県外では手に入りにくいため、滋賀県に行くことがあればぜひ試していただきたい銘酒だ。「浅茅生純米大吟醸」は、山田錦を丁寧に40%磨いており、雑味がなくフルーティーな香りとお米本来の甘味を感じられる。日本酒初心者にもおすすめの1本だ。

浅茅生のクチコミ・評価

たけ
4.0

浅茅生　生酛仕込　無濾過生原酒　カエル🐸
お米は吟吹雪を使っています。

そうか、このカエルシリーズは、
もう5期目だったんですね🤣
1期〜4期まで飲んだ事は無いけど😅(多分)

味わいは結構しっかりとハード系🥴
生酛らしい酸味もちゃんとあるしね😆

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2026年5月23日
おのまとぺ
4.5

大津の酒（浅茅生）みずかがみ純米吟醸

すーごい個人的な感想になりますが（いつも）、
ずっと感じていた近江のお酒っぽさの集大成、
高度に完成されたそれ、という感じ。

深く、穏やかな甘み。
しっかりと印象を残す旨み。
わずがな渋みと苦みを残す遊び。
お店の解説にも通じる立体的な味わいがあるなと。

蔵元が、宿のすーごい近くなので、
飲まずに明日行こうかな、と思ったのですが、
いや飲んで明日も行けばいいじゃんという攻撃精神が頭をもたげて飲みました。
うまし。

2度目のふなずし。
しっかりした味わいでお酒が進みます。

近江大津・下田屋さま。

後記:宿へと戻ろうとしつつ、少し遠回りしてぶらぶらしてたら、蔵元さんに出くわしました（3枚目の写真）

特定名称純米吟醸

2026年5月16日
左近将監
4.0

浅茅生熊蟄穴純米吟醸無濾過生酒
20260411

特定名称純米吟醸

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生酒

2026年4月12日
ドフラミンゴ
3.7

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶地酒飲み比べ🍶

2026年1月31日
kabakun
4.0

浅芽生　熊蟄穴

熊蟄穴の読みは「くまあなにこもる」。酒屋のマスターのススメで購入。

舌あたりは滑らかながら１７度あるヘビー級の一本。水飴のような甘さだが、くどさはなくすんなり飲める。好みとしては１５度で飲めれば幅広く楽しめると良かった。

特定名称純米吟醸

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月24日
TakaS
4.4

浅茅生　みずかがみ　無濾過生原酒

香り

味わい
糖蜜系　ドープ　バナナ　黒糖　あんみつだ！

感想
透明な角切り寒天、さくらんぼとパイン、黒蜜、汗をかいた透明な器　この手の味が好きな方は是非今飲んで。

2025年8月5日
網走からし
3.0

純米酒造り三百三捨年

バニラ系のウッディな香り。柔らかな口当たりから、甘みとわずかな酸。後口にミネラル感あり、やや硬質な印象。

常温やぬる燗では甘みがぼやけ過ぎて好みでなかったが、燗冷ましにすると味わいに落ち着きが出てきて◎。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月25日
KyoKyo
4.1

備忘録

2025年5月4日
スンモ
4.2

滋賀は大津、平井商店さんの地酒
浅茅生（アサヂヲ）
一言でいうならば、
飲み飽きないしない毎日飲みたいお酒🍶🤗
温めるとなお、丸い味になりダラダラと飲むのに、
ピッタリ😁
昔から、大津の人々の晩酌に、そっと寄り添って来たんやろうなと感じたそんなお酒でした！
ご馳走様でした🙏🍶

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月27日
海の男
3.5

精米歩合55％、アルコール17%の純米吟醸生原酒。

初めて見る酒です。ほんのりと甘い香り。口に含むとイチゴの香りにメロンを足したような感じです。フレッシュ感はあるが酸味が少なくまろやかな甘さ。糖度は11.5%でやや甘口。温めてみるが酸味の少なさがイマイチ。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月4日