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不老泉 (ふろうせん) 日本酒 滋賀 上原酒造

不老泉 （ふろうせん）

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滋賀 / 上原酒造

4.19

レビュー数： 650

通販価格帯： ¥1,336 ～ ¥4,730

不老泉のクチコミ・評価

  • Naoki

    Naoki

    4.0

    不老泉　山廃純米吟醸 玉栄 木桶仕込 ひやおろし 2019 BY
    常温でしみじみ美味く、お燗にしてまろやかに。
    木桶の微かな香りと柑橘系の鮮やかな香りが相まって、米の旨味と後から来る苦味が重なり、美味みが幾重にも広がります。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 玉栄

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年10月15日

    Naokiさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • shin

    shin

    4.5

    不老泉山廃仕込み純米吟醸原酒
    旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年10月12日

    shinさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • w_katsura

    w_katsura

    4.5

    不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
    皆様のレビューで気になっていた不老泉を発見。店主曰く「ウチで最も濃いお酒」らしく、私の様な甘旨好きに味が分かるか悩んだのですが、えーいと買ってみました(初級編の純吟生をセレクト)。
    まずは冷やにて一口含むと、山廃らしく濃い酸味と旨味、そして意外にも結構な甘味があり、スッとキレます。原酒で高度数ですが(17-18°)、甘味とキレのせいかしつこくなく、どちらかと言えば飲みやすさを感じました。
    そして次に温燗でも飲んでみました(普段は冷やでしか飲まないのですが、このブランドは試すべきですよね)。豊かな甘味はそのままに、味がぱーっと開いた感じで、とても美味しかったです。アルコールが少し飛んで、ソフトで円やかな口当たりになります。特に、少し経った燗冷ましが本当に美味しくて、びっくりしました。(普段燗酒を飲まないせいかもですが、)こんな豊かな味わいのお酒は初めてかもしれません。いやー美味しいお酒でした。チャレンジして良かったです。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年9月12日

    w_katsuraさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    3.5

    不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒

    お店の方に、不老泉らしさを感じられるお酒として選んでもらいました

    色は黄みがかっていてトロミがある
    お米や例えづらい何か甘い香り、あとナッツ感がある、
    これは生熟の香り？山廃？蔵付き酵母？

    味わいは、しっかりした旨味と甘み、そして酸、調和がとれている
    最後はアルコールのピリッとした感で締まる
    旨味が強いが、そこまで重く感じない

    お燗は旨味とコクを強く感じる

    2日目以降
    ナッツ系の香りが特徴的
    濃いお酒なのに、そこまで重くなくバランスが取れている

    個人的には、酔ってる状態の時のほうが美味しく感じます
    お燗にした時、スパイシーさが出てくるような・・・

    不老泉って唯一無二のお酒というイメージでしたが、
    そこまででも無かったなぁと個人的には思いました
    飲むなら、お燗がおススメです
    　　

    特定名称 純米吟醸

    原料米 滋賀渡船

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年9月10日

    後半記憶が無いさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • Tomy Tomy

    Tomy Tomy

    3.0

    三年熟成の酒。ここの所、今風のフルーティで飲みやすい酒ばかりのんでたので、この匂いに、ああ、こういう日本酒あったなあとちょっと驚いた。新政と飲み比べているからなおさら。

    2020年8月29日

    Tomy Tomyさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • shin

    shin

    5.0

    不老泉　山廃仕込特別純米原酒参年熟成
    一口目から飲み応えのある味わい。これは旨い。
    不老泉旨い酒です。
    次回は一升瓶買って飲みます。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1

    2020年8月15日

    shinさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • shin

    shin

    5.0

    不老泉山廃純米吟醸中汲みむろ過生原酒
    初めていただきます。
    開栓。インパクトあります。少し温度上がると
    大好きな味わい。どっしりとした旨味酸味苦味辛味。
    木の香りいいです。4合瓶もう空。次回は一升瓶で。
    うまかった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月8日

    shinさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    【お燗をもとめて三千里】第23燗
    自主規制。

    特定名称 特別純米

    原料米 たかね錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月3日

    スーパーポジティブ鼠さんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • ぬー

    ぬー

    5.0

    不老泉 純米吟醸 活性にごり生原酒
    フタがすごい勢いで飛びました。シュワ感強く、甘くないので飲みすぎます。にごりが旨さを引き立てる。
    来年も絶対買いたい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年8月1日

    ぬーさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    不老泉
    山廃仕込　純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒
    雄町の力強い旨味が滲み出ているお酒です。
    山廃感はあるものの癖が少なく飲みやすい。
    お燗にすると更に深みが増すようなタイプ。
    この手のお酒はじっくりと味わいたいですね。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2020年7月29日

    たけさんによる不老泉(ふろうせん)の日本酒レビュー