秀よし （ひでよし）

🐴★4.5
【👹秋田に全然飽き足らん👹】①
秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本無調整

昼っからの🍶…
　だいぶ効いてますΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


ホテルに戻り…
　まずは温泉😌♨️からのぉ～やっぱり🍶(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

🍶だ！🍶！！
　酒もってこーいщ(゜▽゜щ)ｶﾓ~ﾝ

なんて男鹿のナマハゲ👹のような荒くれた感じ？
　ではない、大人しい集まりの我々😅

畳部屋の床に酒瓶を置き、２次会のお酒を🤳🍶
　久しぶりの私の恥ずかしいポージングにハジャグ🐭氏(*/□＼*)ｲﾔ~ﾝ

私は🍶の横の寿司桶にズッキン💘ドッキン😍
　お久しブリーフなエー◯さん盛りを１人でモリモリ食べちゃいました😝


旨いアテには旨い🍶(o^-')b !

口に含むと水のようにスゥ～っとした綺麗な呑み口(o^-')b !
　フレッシュで、奥にフルーティーさも感じます( *´艸｀)

灘の櫻正宗さんのキリッ！とした正統派な感じではなく、ソガペのヌメロアンのような柔かな味わい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
　やはり仕込み水の軟水の旨さが🍶に表れてます😋


ヌクいの(^_-)

酸味のちチョイ苦…
　お米の甘味に触れ、ラストはスゥ～っと辛味でキレます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

秀よし！たまらんちん♥️な🍶です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

本郷河内屋🍶

本郷河内屋🍶 ㊗️秋田555レビュー㊗️

秀よし
しぼりたて 純米生酒
分類:純米酒 ささにごり 生酒
原料米:めんこいな
精米歩合:65%
日本酒度:+3
酸度:2.0
アミノ酸度:1.2
酵母:秋田流花酵母AK-1

何気なく飲んでいたのですがAK-1のお酒の頻度が高いですね。甘みの質が好きなのでついつい手に取ってしまいがちです。カプエチ強いのも好きですが、AK-1で醸された物は飽きずに飲めるので、自分の舌に合っているのだと思います。

肝心の味わいですが、口に含むとまず一番最初に強く感じるのは味わいは突出した辛さです。アルコール感がかなり強めなので、苦手な人にはキツイかもしれません。

香りは華やかな甘い香り。リンゴやメロン系ですね。
甘味もしっかりしていて、果汁感のあるジューシーな甘酸っぱさ、ふくよかな米の旨さもしっかり味わえます。ボディは重め。ガス感は無く、少しだけとろみを感じる舌触り。余韻にぐわっと覆い被さるようにアルコール感のある辛味が来て苦味と共にスっと短くキレていきます。

果実感のある甘辛旨口ですね。辛さはかなり強いですが、アルコール感のみのお酒では無く甘さもしっかり主張します。私は割と好きですね。

秀よし　寒しぼり　純米生原酒
生一本無調整

旨い！
肩ラベルにあるとおり、「甘くて艷やか」「香り爽やか」です。
なぜ、一升瓶と500mlなのか??

秋田の温泉です。今回はちょっといい部屋。

秀よし　純米原酒　練り上げにごり酒　とろとろと
そこまで甘くはなく、ややドライな造り！
サラッとしていて、飲み口はスムーズです。
そんなに濃厚じゃないから、
飲み易いタイプかと。

今日の角打ちレビュー、少ないけどこれでおしまい！
続きはまた明日👋

秀よし
文 令和六酒造年度 雫酒 斗壜No.27
分類:純米大吟醸
原料米:百田100%
精米歩合:48%
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
酵母:協会1801号

秀よしでは袋吊りした大吟醸、純米大吟醸の｢雫酒｣をオークションで競り落すイベントがあります。その中で松田酒店様が競り落とした斗壜No.27番の雫酒です。
自分の好みの斗壜を競り落すイベントで、他にも雫酒を取り扱っている酒店はあるのですがそれぞれ味わいが異なります。こういうのコンプリートしたくなる性なんですよねぇ…

肝心の味わいですが、アルコール度数17%を感じさせない透明感のある上品なお酒でした

グラスに立ち上る香りは協会1801号が醸し出す爽やかな青リンゴ。口に含むと雑味は一切なく、円やかな口当たりに糖度は控えめですがパインのようなとろける甘さがあります。僅かに黒糖を焦がしたようなカラメル。余韻は柑橘の酸味と苦味を感じさせつつ、まったりとキレていきます。
終始穏やかですが、調和した米の旨みを存分に堪能出来るお酒です。クラシカルな味わいなので今流行りとは言えませんが、日本酒好きを唸らせる通な逸品です。

秀よし
寒しぼり 純米生原酒 生一本無調整
分類:純米酒 生原酒
原料米:秋田酒こまち
精米歩合:60%
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.1
酵母:華こまち、協会1501号(AK-1)

酒蔵に務めている知人にオススメされた物。
酒蔵に務めたらお酒飲み放題で楽しそうと思いきや、その方は日本酒が余り好きではないらしく飲み会の席ではビールばかり頼むメンタルつよつよの民らしい。酒蔵務めなのに日本酒が好きではない人って稀すぎない？
お陰様でとりあえず生が許される文化になったそうな。めでたしめでたし？なのか？社長泣いてない？

毎度恒例の閑話休題で味の話です。

酵母を2つ使ったお酒で、AK-1が華やかな香りを、甘さを華こまちが醸し出してくれています。
香りはくどさを感じない爽やかな甘さ。飲み口は糖分を伴った米の甘さと旨味に、控えめですが新鮮なリンゴ。酸味は少なめで舌触りはトロみを感じます。ピリピリ感はあまりありませんね。余韻に向かって強めの渋みを伴う苦味と、強いアルコールの刺激が喉奥に向かって走ってキレます。

純米酒ですが純米吟醸に負けず劣らずクオリティが高いお酒です。

秀よし　しぼりたて純米生酒
お米はめんこいなを使っています。
少し華やかなのかな？🤔
ちょっぴり香り華やぐというかね。
酸味もありながらジューシーでもある。
まあ、よくあるタイプだけど、
美味しいです😋