秀よし （ひでよし）

秋田旬吟醸2021 秀よし
白桃のような甘く華やかな吟醸の香り、ジューシーで優しい旨み、軽快な酸味。
■使用米:秋田県産 秋田酒こまち
■精米歩合:50%
■アルコール度:17%
■日本酒度:-1.0
■酸度:1.5
■アミノ酸度:1.0
■使用酵母:こまち酵母R-5

秀よし　(ラベル画像がなくて申し訳ありません。)
2118年11月24日　函館・東北ひとり旅。
秋田駅近くの郷土料理店にて、秋田名物と楽しむ④。
料理画像は、〆の稲庭うどんハーフ。

秀よし 純米吟醸
20210923

秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本無調整

ダブル酵母で醸されてるってのが珍しく、購入しました。抜栓時は華やかな香り。含み香は甘く丸みのある香り。味わいも甘く、丸い感じ。日がたつにつれて甘味が落ち着き、やや爽やかな感じに。甘味が強い酒ですが、べったりは無い。
初めて購入した秀よしですが、良いですね。コスパも良く、女性の方でも違和感無く呑めると思います。
美味しく頂きました。

秀よし スバークリング

これも夏の風物詩
甘さの無い炭酸注入酒

サッパリDryで暑い日には良き(. ❛ ᴗ ❛.)
一昔前の白ワインのスパーク的味


なので暴挙
こいつに福小町のButterflyを混ぜ混ぜw
アッサンブラージュてやつ(・∀・)

びっくりこれが美味いんす( ╹▽╹ )
各々のお酒が好きな人には申し訳無いが、、
素晴らしいバランスに仕上がるんです(個人的に)

購入しやすい、物好きな秋田人にはオススメ
特にhagiさん(◕ᴗ◕✿)

秀よし 爽快純米

雪冷えが推奨されてますが、個人的にはそこから少しだけ温度が上がったところがヒットしました。
知らない銘柄だったけど美味しかったです。

大吟醸
いかにもお酒〜
鼻につく味わいが強かったです
ご馳走さまでした
2020年　Sさんより頂きもの

秀よし 純米酒原酒 練り上げにごり酒
とろとろと
原料米:めんこいな(秋田)
精米歩合:65％
酵母:AKITA雪国酵母（UT-2）
アルコール分:17度台
日本酒度:－15
酸度:2.5
カプロン酸エチル(リンゴ・メロン様の香り)と酢酸イソアミル(バナナ様の香り)のバランスよく纏った、膨らみある味わい。

東北出張の土産です。庭でとれた空豆で一献。甘いミルクのような、洋梨のような吟香から、じゅわっと豊かな甘味と酸味。このレトロなラベルからは想像できない呑み口です。北東北で感じていた 果実系と穀物重厚系が合体してしまった。
酸味に特徴があって、見事な引きです。
久しぶりに驚き。別釀も試してみよう。

コメント消えてしもた
秀よしの由来、そういうことね^_^

旨みシビれ系。お酒の旨みを味わった後にアルコール17度で灼ける。２日目が楽しみなお酒。久々に3.5出ました！