笑四季 （えみしき）

笑四季 レトロラベル 純米
いつも個性的なラベルで楽しませてくれる笑四季さん。二回りぐらいしてようやく原点回帰した感がありますね（笑）
上立ち香は熟した桃の芳醇な香りが鼻にツンと！あとは杏かな？結構フルーツ感あります。気になってよ～く嗅いでいると紫蘇のような香りも（笑）
含むと生酛由来か微発泡しているようなチリチリとした個性的な酸の刺激。やっぱりプラム系の果実感に、しっかりとした甘み旨みが舌にジュワリ。そして締めの酸味がギュっと。これはめっちゃ好きですね！生酛純米とくれば！燗の扉の余韻もあってか（笑）、燗をつけると酸味穏やかでキレ旨！
先日立ち寄った湖南市の夏見を散策している時に見つけた、年季の入った笑四季さんのレトロ看板。Sensationの翁だぁ～！と感動しつつ、酒屋さんでもSAKETIMEの皆さんのレビューでもお見かけしていたこのお酒のことを思い出して購入したのでした。これはリピ確定です♪

笑四季　純米　レトロラベル
先日、笑四季Sensation白を飲んで気に入ったので、
気になっていたレトロラベルを購入。
笑四季といえばオシャレで攻めたラベルが多いイメージなので、古臭いデザインは余計興味をそそります。
レトロラベルが出回るのはほぼ滋賀県内らしく、都内でゲットできたのは幸運でした！(とはいえ、滋賀のアンテナショップに行けば普通に買えるのですが…)
精米歩合50%というスペックはSensation白と同じです。
味はこちらの方が甘みが遠く(とは言っても十分甘いです)、白ワインに近いニュアンスがありました。
好みの味でした。チーズや洋食と合わせるといいかもしれません。ごちそうさまでした。

笑四季　INTENSE 620 ぶどう

初めての笑四季さんはラベルで選んだこちら。
ぶわっと甘さが広がり、その後に爽やかな酸味がキュッと締めます。
後味はすっきりしているので甘味がくどく感じなくて飲みやすい◎
スイーツに合わせるのも面白いかも！

本年8本目です。
三連休の最終日ですが引越しの片づけに悪戦苦闘です。
黒ラベルを所望していたのですが、
完売とのことで白ラベルを購入しました。
いい意味でスッキリが際立っている印象です。

【あて】ほたるいか
【一曲】Whitesnake/Is This Love

笑四季　BLUE Gen 3 古式生酛

香り
フルーティ　若めのバナナ　奥からリンゴ　ハイトーンにハーバルさ　

味わい
柔らかく澄んだ水のような口当たり　白い金平糖　コク深さ　味わおうとする程にチラチラとフルーティさが顔を出す　若草が鼻を抜ける

感想
フルーティ、スィーツ、どちらに寄ることもなく絶妙なバランス感

ペアリング
トマトとナバナの和え物→シームレスなマッチング、ナバナの風味が絶妙に噛む。
白子ポン酢→少し臭みが増してしまうかな

甘くフローラル

笑四季　Sensation. BLUE

綺麗な青瓶からイメージするような
フレッシュできれいな質酒
口に含んだ時のリンゴのような
ジューシーな味わいと酸味が
想像どおりの旨酒

笑四季 Sensation 青ラベル生 新酒

「笑四季 青ラベル 生」は青りんごやライチなどを連想させられる清涼感のある爽やかな香り上品な甘味と酸が広がる瑞々しさのある優しい味わいです。
【Sensationシリーズ】
笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズです。
アテは炒め物。うまいうまい😋😋

笑四季　Alc15度
開栓時は普通。２日目も普通。
3日目、急に青リンゴのような爽やかさ、
ちびちび飲むよりも口にある程度含んで飲み込むと爽やかさが爆発する。

笑四季　White Gen3 古式生もと

あっさりした甘みかな。
２日目以降に、しっかり甘く美味しくなりました。