笑四季 （えみしき）

笑四季　Sensation Black gen 2古式生もと生酒50%
開栓直後の香りはとてもフレッシュ。
甘みの強さがまず舌先にきて、
でもその後に絡みもしっかりある旨みが後を引いてくる。
甘口なのでしょうが、
いやらしいしつこさは皆無で、
思った以上にコク深く
磨かれた米の美味しさが持ち味ですねえ。
米は玉栄、酒米ではないとか。
地元米にこだわるチャレンジ精神は、
私の好みとする所です。
スキッとした金笛醤油と多めの生姜で食べた冷奴は
このお酒を活かすためにある、と実感した次第。
美味しいお酒です。
（酒のアトリエ吉祥）

濃厚で味に深みがある感じ
トロッ甘くて苦味も感じられる
深いコクと複雑な味わい

笑四季　生酒　

貴醸酒　滋賀県産山田錦　古式生酛
いやー、非常に美味しかった。コレまで飲んできた貴醸酒とはまた違った味わいと印象。
口当たりは旨みからの甘み。最後は酸味っぽい辛めの切り方！ボディは少し重め。苦味もありましたが、よりバランスでしっかりした味わいを作ってます。

笑四季 センセーション 白ラベル 純米 火入

「生もと造り」と聞くと、マッタリ感を思い浮かべるが、これはフルーティな香りと 程よい酸味が相まって「リッチでフルーティ、キレイな味わい」という表現になった。美味い。
価格からするとコスパは抜群と思う。

■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％（滋賀県産米）
■アルコール：15度

1800ml　2,970円(税込)

後に引かない甘さ
すっきり癖の少ない飲みやすい酒
わずかな酸味

笑四季　貴醸酒モンスーン　山田錦　精米50%生原酒

モダン甘旨フル
含みトロッとした口当たり。
濃厚な旨味を感じながら、しっかりな甘味が波の様に
押し寄せてくる。
美味い‼️
やがて酸味が絡み、膨らみ切ってくれる。
何もいらない、単独で十分❗️
とは言ってもお腹が空いていたので
都コンブを食べましたが😊…
飲んだ後、余韻として鼻から抜ける甘い香が心地よい❗️
酸味の強さはそこそこ有るのですが、全てが濃厚な為
ある程度で飲み疲れは有るかも⁉️
因みに私は平気でした^_^
とても美味しく頂きました‼️

あんまり余韻はないスッキリしたお酒
なかなか表現が難しいけどフルーティな感じの酒ではないかな

笑四季　赤い糸　古式生酛

渡船2号
花酵母オシロイバナ

めちゃくちゃうま！、！
甘酸っぱい味わい
いちごやバナナの様なニュアンス
中盤少し重さを感じるものの
後半すっきり！

ううううまああああああ

笑四季　生もと特別篇
XD　別注（生もと酒母四段）
いまでや頒布会 GUITO vol.3
2023年6月製造

上立ち香は桃やレモンの甘酸っぱい香り。

含むと上立ち香通りのフルーティーな甘酸味。
非常にスッキリ、さっぱりした酒で、サラッとした舌触りだが、アルコールによる辛さも感じる。

飲み込んだ後はキレもよく、きれいに引いていく。

アルコール度数も13%と飲みやすい仕上がり。

笑四季　純米

シメの一杯は冷麺すすりながら。
美味しいなぁ🤤

何が怖いって全部飲み放題ってところ。
店内に貼られてる酒のラベルだけでもテンション上がるし、お肉美味しいしお酒のラインナップが素晴らしいのでまた来たいお店です。