笑四季 （えみしき）

笑四季　World Peace
お米は渡船2号を使っています。
角打ちの店主曰く、昔の花陽浴ですって🤣
実際に飲んでみると、まあ甘いわ😝
これでもっと酸味とのバランス取れれば、
もう花陽浴なんだけどねぁ😙

笑四季 620 INTENSE (インテンス) おりがらみ生

笑四季酒造の6号酵母と生酛研究の集大成といえる一本！
ぶどうをかじったような艶やかな香気とジューシーな甘味を感じられる。

原料米：渡船2号 (滋賀県産)
精米歩合： 50%
酵母：自社620酵母
アルコール度数：15度

笑四季　Sensation Black gen 2古式生もと生酒50%
開栓直後の香りはとてもフレッシュ。
甘みの強さがまず舌先にきて、
でもその後に絡みもしっかりある旨みが後を引いてくる。
甘口なのでしょうが、
いやらしいしつこさは皆無で、
思った以上にコク深く
磨かれた米の美味しさが持ち味ですねえ。
米は玉栄、酒米ではないとか。
地元米にこだわるチャレンジ精神は、
私の好みとする所です。
スキッとした金笛醤油と多めの生姜で食べた冷奴は
このお酒を活かすためにある、と実感した次第。
美味しいお酒です。
（酒のアトリエ吉祥）

濃厚で味に深みがある感じ
トロッ甘くて苦味も感じられる
深いコクと複雑な味わい

笑四季　生酒　

貴醸酒　滋賀県産山田錦　古式生酛
いやー、非常に美味しかった。コレまで飲んできた貴醸酒とはまた違った味わいと印象。
口当たりは旨みからの甘み。最後は酸味っぽい辛めの切り方！ボディは少し重め。苦味もありましたが、よりバランスでしっかりした味わいを作ってます。

笑四季 センセーション 白ラベル 純米 火入

「生もと造り」と聞くと、マッタリ感を思い浮かべるが、これはフルーティな香りと 程よい酸味が相まって「リッチでフルーティ、キレイな味わい」という表現になった。美味い。
価格からするとコスパは抜群と思う。

■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度---- 酸度----
■精米歩合：50％（滋賀県産米）
■アルコール：15度

1800ml　2,970円(税込)

後に引かない甘さ
すっきり癖の少ない飲みやすい酒
わずかな酸味

笑四季　貴醸酒モンスーン　山田錦　精米50%生原酒

モダン甘旨フル
含みトロッとした口当たり。
濃厚な旨味を感じながら、しっかりな甘味が波の様に
押し寄せてくる。
美味い‼️
やがて酸味が絡み、膨らみ切ってくれる。
何もいらない、単独で十分❗️
とは言ってもお腹が空いていたので
都コンブを食べましたが😊…
飲んだ後、余韻として鼻から抜ける甘い香が心地よい❗️
酸味の強さはそこそこ有るのですが、全てが濃厚な為
ある程度で飲み疲れは有るかも⁉️
因みに私は平気でした^_^
とても美味しく頂きました‼️

あんまり余韻はないスッキリしたお酒
なかなか表現が難しいけどフルーティな感じの酒ではないかな

笑四季　赤い糸　古式生酛

渡船2号
花酵母オシロイバナ

めちゃくちゃうま！、！
甘酸っぱい味わい
いちごやバナナの様なニュアンス
中盤少し重さを感じるものの
後半すっきり！

ううううまああああああ