寒紅梅 （かんこうばい）

今宵の地酒は、三重の「寒紅梅」純米大吟醸です。
お酒は紅梅なのに、ぐい吞みは白梅。まーいいか。(#^^#)
それでは、いただきま～す。
梅の蜂蜜漬けのような濃厚な甘味と酸味。そして品の良い旨辛でキレていきます。
爽やかにして濃厚。更に上質な甘味と辛味の競演。
王道の日本酒と見たり。
これは旨い！
雑味のない綺麗なお酒は美味しいですね。
ここ最近では、個人的にホームラン級の好みのお酒です。

２日目
初日に続き、開栓時にガスが抜けて発泡感があります。
味わいは変わらず、2日で呑み切ってしまいました。

寒紅梅　純米吟醸　ペンギン
甘くて美味しかったのでゴクゴク飲みました
1日で空になりました

寒紅梅　純米吟醸原酒　prototype-M
飲んでから日が経っていたので記憶が曖昧
果実味があった記憶
飲みやすかったので一晩で開けた

寒紅梅 純米酒 冬のうすにごり しろくま

寒紅梅 純米吟醸 ペンギンラベル
20210530

色は少し黄色で気泡がある。香りはフルーティー、メロンや洋梨のような甘い香りがする。飲むと舌にピリッと発泡性と甘味が感じられます。
後味もほんのり甘味がふわっと感じられます。
甘めのカクテルとか好きな人にはおすすめな感じです。
キンキンに冷やしておいしいです！

￥1350(税抜き)

TORECE 13。
最近はまっている寒紅梅。低アルコール度の１３％。
軽く、さわやかで飲みやすい。

TORECE13(トレセ)
開けたらポン
山田錦の55% アルコール分 13%
うまいっす‼️

寒紅梅 純米吟醸

まだ5月ですが、お酒の季節は夏に突入。今年も美味しいペンギン、開けたては発泡感有り。今年もありがとう