田光 （たびか）

田光純米吟醸雄町
20260214

開封直後は癖強に感じたから少し寝かせてから飲んでみたら、そちらの方が好みでした。
ふわりと甘い香りに少しとろみを感じるようななめらかな口当たり。
酸味や苦味もありながら飲みやすく、味の濃い料理にも負けない感じ。

しんさんのレビューを見て、眠らせちゃいけないと思いました( *´艸｀)


昨年のある日…
　聖蹟桜ヶ丘にあるikkakuさんでイタリアンを食べながら🍶を頂いてた時に、こちらを口開けして頂き(o^-')b !

あまりの旨さに後日、一升瓶で捕獲しちゃいましたΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

　田光 おりがらみ生

聖地がオリジナルで早川さんから出荷して貰ってるそうです👍


メモ書きから…
　ドライと思いきや、遅れて華やかな香り☺️

お肉の脂にも負けない、しっかりしたお米感😤
　アテによって、甘味、酸味、旨味がバランスよく立ち回り…

ラストの渋が絶妙なアクセント😌


お酒のデパートのような聖地には、酒タイマーの皆さんがドキドキ💓するような珍しい🍶は無いかもですがf(^_^;
　聖地のオリジナルのお酒は本当に旨い(艸ε≦●)♪

この田光のおりがらみは何処でも売ってたら、間違い無くバズる！って個人的には思いますd=(^o^)=b

雪景色の外を見てたら🦍🦍が呑みたくなりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

田光神の穂無濾過生酒
20260203

田光　おりざけ
年末に蔵元に立ち寄りました
蔵元限定で季節限定と聞いたら
選択肢はありません
蔵の方からは
重いので味の濃い料理に合わせて
とのこと

さて開栓ですが
いきなり蓋が派手に吹っ飛び
吹きこぼれました
ー５度で冷やしてたのに
油断してました
開栓注意ってどこにもないのに
でも元気がいいほうがありがたい

口あたりはピチピチでとろり
甘みは少なくて
苦味と微かに酸味があって
重厚でドライですね
確かに単独より鍋やビーフシチューに
よく合いました

伊勢のおかげ横丁で飲んですごく美味しかったけれど、
それ以降どこのお店に行っても見つけられなかったお酒。
地元のお酒屋さんで偶然発見、自宅で飲んでも美味しかった！
クラシカルな酒質で、料理の邪魔をしない。
けれど酒単体としても飲める、美味しいお酒です。
リピート確定です

田光純米吟醸雄町無濾過生　　　　　　　
20260124

備忘録

田光　　純米　槽搾り
三重県三重郡　早川酒造
味わい日　　2025/12/22

忙しさにかまけて年末年始のレビューが溜まってしまったため、放出します。
味わいの記録・記憶のあるもののみ記載します。

今日も角打ちレビューいきます。

田光　干支ボトル　2026 午　火入
お米は神の穂を使っています。
午年にちなんでこのラベル！
まるで魚群ならぬ午群🐎🤣

味わいは爽やかでスッキリですよー😙

志摩市の酒屋さんで購入
気になってたヤツ
昨年買っといて年末年始色々飲み散らかした挙句、やっと開封！
するっと喉迄来たあと旨味が上半身😆に膨らんでこれキター🎸
穏やかなんだけど芯が通ってる様な、根は華やかなキラキラ陽キャラの様なとにかく美味い！またか神の穂、恐るべし
一晩で飲んじゃったけど体内の残存アルコール全て上書き完了！
今年も良い出会いが沢山ありますように
2026.01飲