田光 （たびか）

田光　純米特別酒　赤磐雄町　おりがらみ
義侠を買おうと思い、娘と一緒に酒屋へ行ったらこのラベルがカッコいいから田光にしろと言われ購入。
フルーツ感はそこまでないが米の美味しさが際立っている。おりも混ぜながら呑んだ方がまろやかな飲み口になって好きかな。

田光　純米吟醸　出羽燦々　無濾過生酒
お隣の三重県の酒だが、タイミングが合わなかったりで初飲み。
甘味、酸味仄かに。
苦味、辛味は強め。
綺麗系のお酒。
含み香は、青リンゴかな。
清涼感あり。
味は有るけど、料理の邪魔をしない。
単体でもいけなくないけど、単体だとチョット弱いかな。
食中酒向きかと思います

三重のお酒、田光(たびか)。一升で3,300円税込。多摩の小山商店限定のお酒とのこと。精米歩合55%。

蓋を開けた瞬間に、とても良い香り。吟醸酒は、こんな香りがするものなのですね。

味は、少し辛く、少し重い。個人的には甘め・フルーティーが好きなので好みと若干合わず。でも、このお酒が好きな人は多いだろうなと思いました。スッキリ辛口ではなく、しっかり辛口という感じです。

頑なに地元の二級酒(普通酒)ばかり飲んでいた、ふるさと福島の祖父(故人)も、このお酒だったら飲んでくれたのではと、何となく思いました。

田光 純吟 別誂 無濾過生酒 税込3300円

含むとメロン酸味
よく冷えは硬く香りが開いていない感
少しテーブルに置いて別の酒を3杯程飲んだ後に再度飲むと、香りと甘味が開きメロンフルーティ酒
旨味は思ったより控えめでライト
最後は苦味と弱酸味

聖地のPB酒
以前飲んだときはもっとジューシーだった記憶だけど、
今回は気持ち抑えめに
でも美味しいお酒なのは間違いない

今日のアテはマック
仕事から帰ってきたらテーブルの上にマック
レッドペッパーはナゲットにかけろとでも！？

田光飲み比べ。
・純米吟醸 出羽燦々
・純米吟醸 干支ボトル令和辰🐲神の穂
田光はバランスがいいですね！
　　

田光/出羽燦々
口当たりがサラッとして主張は少なめだけど、米の味はしっかりと。食中にもおすすめです。

旨味と甘味とすっきりさがベストバランス。
田光ってインパクトは少ないけどホントにどれもきれいで美味しい。良い食中酒。

田光純米吟醸出羽燦々無濾過生酒
20240225

穏やかな香りがすごく良かった👃🌸 口に含むと、ふくよかな味わいが広がって、しっかりとした酸味も感じられた。
飲み終わった後はさっぱりしてました！
ごちそうさまでした！

今日飲まない日にしたので、今年開けたお酒の振り返り
心地よい旨み、キレもよかったが
一ヶ月程度で記憶が薄くなってるという印象