酒屋八兵衛 （さかやはちべえ）

酒屋八兵衛 特別純米酒

冷酒よりも温めて呑むのが旨い八兵衛特別純米。やや辛口でクラシックな味わい。
美味しく頂きました。

酒屋八兵衛しぼりたて純米酒
20231202

しぼりたて純米酒。アルコール分15%の低アルコール酒。キウイフルーツの香り。微炭酸感、軽やか、まろやかで、最初はやや甘め。中盤以降は苦辛味が出てきてスッキリ。全体的にやや辛口かな。美味しい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税別）。

2023 1019
☆☆☆☆

酒屋うっかり八兵衛（はちべえ）

十五夜
純米酒
精米歩合60%

元坂酒造
三重県 大台町

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酒屋八兵衛十五夜純米酒
20230910

元坂酒造『酒屋八兵衛（純米）』＆『八兵衛（純米吟醸）』飲み比べの日。
呑む前の香りは、純米に比べて透明。
口に含んだ時の柔らかさ、口の中での広がり、ほのかな米の香りは、
吟醸酒だからか･･･。
食事との組み合わせで、味わいが何倍にも豊かになるような気がします。
･･･と言いいながら、小腹が空いてきたので、
昨日つけ込んどいた、刺身のこまぎれのづけをば拝借してきます。
あぁ・・・月曜から幸せ。。。

元坂酒造『八兵衛』純米＆純米吟醸、比べ呑み。
純米酒レビュー！
とても甘い香りで、吟醸酒に比べて香りで引き寄せられるー。
かと思ったら、口に含んでからの香りは控えめでした。
で、こういうのを「キリッ」と言うのかな･･･そんな辛みと苦み。
他の方の紹介を読むと
「ヒノキ、カラメル、シナモンのスパイス感！」と書かれていました。
そのどれかでも感じよう！と、全神経を集中して浸ってみました。
･･･かろうじてヒノキ感は得たかなー。
まだまだ、そんな繊細な舌に育ってない自分の不甲斐なさ。

食事中に呑みつつ、そうこうしているうちに、
よいちくれて、味は分からなくなりましたー。
そんな、日常に溶け込むような、生活感ある味わいでした。

元坂酒造(株)(三重県 多気郡 大台町) 酒屋 八兵衛 山田錦純米生原酒
精米歩合：６０％ アル度：１６度 日本酒度－２ 酸度２.０ アミノ酸度― 米：山田錦
6/14(水)感想、すっきりした甘い香りが強い。味は甘さ程よく、ピリ感が強く、酸味が強いフレッシュな味。苦味も程よく、すっきり。熟した洋ナシ感がある。ちょっとおいしいが薄めかもしれない。

酒屋八兵衛 雄町 純米大吟醸 生原酒　ちょっと久しぶりの八兵衛、だと思う。日本酒＆ワイン好きの方が持ってきてくださった。スカッとするね。チリチリってするね。さわやかだ。おいしい。