作 （ざく）

【作】
「純米吟醸　雄町　2025」
アルコール分15度
精米歩合55％
750ml2,750円

【味】
濃密ながら落ち着いた甘み旨味を感じる日本酒。
雄町らしい旨味、ジューシーさをしっかり感じるが、くどすぎないまろやかな味わいに仕上がっており、飲みやすい。
酸味も程々で綺麗な甘み旨味を楽しめます。
オマチストなら一口飲んでハッキリ好みのタイプだと察しそうな一品でした。

作 ザク・インプレッション タイプM 純米原酒 無濾過直汲

作 ザク・インプレッション タイプG 純米原酒 無濾過直汲

旨し酒三重2025 in東京・兜町🍶

旨し酒三重2025 in東京・兜町🍶

旨し酒三重2025 in東京・兜町🍶

■商品詳細：作（ざく）　恵乃智　■
特定名称 純米吟醸 日本酒度 非公開
精米歩合 ６０％ 酸度 非公開
原料米 みえのゆめ アルコール １５

作 ザク・インプレッション タイプH 純米原酒 無濾過直汲
あんまり呑まないお酒ですが、たまに呑むとやっぱ美味しいです。

雅乃智　中取り
とてもきれいで柔らかくてフルーティー
ただ私的には甘すぎる　
単独か冬には良いと思うけど、
夏はもっとさっぱりが良いなー

@結

作 神の穂 2025 純米吟醸。
市内 人見酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと・・・お～、とても良い香りが強い♥♥
メロン+リンゴ+バナナのようなフルーティな香りです。

口に含むと、滑らかな口当たり（プチ感なし）で、酸味がそこそこ立ったフルーティな甘さを感じますが・・・
甘さはスッと引いて味筋は中口～やや辛口ですかねぇ。
それにしても旨味ぎっしりで飲みごたえのあるフルボディ！
そのわりに重くはなく、そこそこしっかりめの苦味とともにキレイに切れていきます。

これは美味しい♥♥♥
陳腐な表現ですが「濃醇（芳醇）旨中口」ってとこでしょうか。

過去呑んだ作はトロリとした甘口が多かった記憶ですが、本品は辛口寄りで寧ろ食中に合わせやすいと思います。
エレガントな味わいなので単体でも勿論美味しいですが、唐揚げや赤魚干物などと合わせると、呑む⇔食べるが止まりません！！
ということで、一晩でほぼほぼ呑み切ってしまいました(笑)

本当は「甘いやつ呑～もお」と開栓したので予想とは少し違いましたが、それでも素晴らしい味わいは期待通り！
ご馳走様！！