春霞 （はるかすみ）

備忘録として

春霞　わき水ラベル

青リンゴやライチのような爽やかフレッシュな香りと甘さ。酸味しっかり。ちょっと膨らみがなくてのっぺりした感じが物足りなさを感じる。☆3.7。

春霞　栗ラベル黄　山田錦
合名会社 栗林酒造店


一人BBQ、ラスト？一本🍶

２年ぶりの栗ラベル。
冷やおろしのたすき掛けラベルがありませんが、冷やおろしと聞いてます(笑)

先に飲んだ新政２本よりは香りあり👍

クリアーな飲み口ですが、ちょいアル感もあって硬めの印象。
甘味も酸味も控えめで飲み易い冷やおろしかな〜😄

比べる対象ではありませんが、天美ＪＤＧ山田錦が旨すぎた(ﾟ∀ﾟ)


一人BBQのラスト、ほぼ海老のアヒージョ。
車庫に居たら、蚊に刺されたので家の中に避難🏠
熱々のアヒージョと日本酒、最高ですね～♥️

あと２日、各地でイベントありますが、ゆっくり過ごします✨


＃MEN　TIME
＃らぁ麺　今野（秋田市御野場）
＃濃厚あさりかけ
＃大曲の鴨中華のお店が秋田市に出店
＃アサリの旨味たっぷり
＃ネギのみのトッピングもよき
＃熱々なので注意です(笑)

春霞　栗ラベル黄

春霞のひやおろし(⁠・⁠∀⁠・⁠)

あれ、去年迄はひやおろしの肩ラベルあったような…

まぁいいか

地味系キレイな旨味酒
安定の食中酒

ほぼ美郷錦の春霞だが、これは酒米のKING山田さん

柔らかく上品な甘さと濃い旨で雑味少



なんかシャインマスカットめちゃくちゃ安くなってんのね
急に安くなり過ぎて怖いわ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

春霞、純米吟醸、郷の清水。
酒好きの友の提供。友との秋田旅行で飲んだ過去の酒の話をつまみに。飲み口重めかと思いきや後味のキレの良さで飲みやすい。
美味しくいただきました。

【👹秋田に全然飽き足らん👹】
秋田応援企画第四弾(・∀・)

喉が痛いぞ♪
喉が痛いぞ♪
喉が痛いぞ～♪
酒が呑めないぞ！
イッ・シュウ・カン(；ﾛ‪；)

飽きた飽きた言うてたバチが見事に当たりました…

コレは流行り病なのか？
熱はすぐ下がったもののしばらく続いた喉の痛み…
味覚は大丈夫やけど飲み込むんが辛すぎて…
とても酒を呑もうなんて気にはなれません😞

って、あら？
なになに？
いつの間にやら鼻が効かんくなっとる😶‍🌫️⁉️
コレがウワサの…
トイレに行こうがさきいかを嗅ごうが全く香りが気にならない♪
人生初クリリン体験😲
ある意味幸せ。

あっでも一つだけええことがありました！
食わず飲まずの生活してたら自然と３キロ痩せました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

分かってたことやけど日本酒を断つと痩せる(・∀・)

まだ100%じゃないですが７割ぐらい？鼻の調子も戻ってきたんで再開しまーす🍶( .ˬ. )🍶

・
・
・

ちょいと休んでる間にヒノトリトンがランキング１位に。
うん、やっぱさすがにそれはね…
日本酒ファン、SAKETIMEファンとしてはちょっと残念。
「日本酒好きが好きな日本酒って結局流行りの貴醸酒やねんてー！」じゃ締まらんでしょうが。
ARMSを１位にしていいのは某◎◎の
わだけ！

そんなこんなでドキドキしながら呑んでみます((((；ﾟДﾟ))))

香りはトローチ…
味は苦めのグレフルサワー🍋

ほんまかいな？
呑めんことはないけども…
好んで呑みたいと思う味ではない。
もしや★2.0とか2.5付ける人たちの感覚ってこんな感じなのか…
ならしゃーない。

そして二日後。。
JOUスタートやけどやっぱり苦い。
香りは感じるけども…
KANにしたら全く香らず…

もはや何を呑んでも一緒かなって残りはロックで一掃しました(・∀・)

つくづく鼻は大事やと実感。

秋田豊もいよいよ弾切れ。
来週は阪急百貨店の蔵元まつりに仕入れに行ってきます🚀

#もうhaya金

わたがし様の優しい香り

旨み、酸味、苦味のバランスが取れているバランス系なお酒。
華やかさは無いが食事を選ばないいい酒です！

備忘録(2023年8月(7月購入))　春霞　(純米吟醸　三郷錦)　わき水ラベル　火入れ原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：4.0
　燗　　　　：－

香り、甘味、酸味は控え目で少し苦みあり。どれも主張は強くないので食中酒向きかも。
だだ、もう少し甘味と旨味があって欲しいかなぁ…😥

開栓から日数が経過したほうが旨味が乗って来て良いかな👍

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美郷町産美郷錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：15度
酵母：亀山酵母(蔵付分離)

香りは穏やかで、味わいはかなりドライで単体で味わうには旨味に欠ける。個性を活かすならば暑い日に氷を入れてさっぱり飲んでも良かったかもしれない。

程よい甘味と酸味を感じる食中酒。癖がないので、料理に合わせやすい。

2023.05 春霞 田んぼラベル