春霞 （はるかすみ）

春霞　花ラベル　純米
精米歩合60％　アルコール分16度
秋田県産美郷錦100％　亀山酵母（蔵付分離）　製造年月2025年2月

湧き水で有名な美郷町六郷のお酒
六郷は日本酒のほか、清水を使ったニテコサイダーや鯉料理も有名

以前、栗林酒造店の玄関のとこにある湧き水を、ペットボトルに汲んでもらってきたがとろっとした軟水だった

一口目、二口目はかたさを感じる
昨日まで雪の茅舎「美酒の設計」を飲んでいたので特にそう感じる

飲んだ瞬間「うまい！」というタイプのお酒ではないが、
1合飲んだあたり、少し酔いが回ってきたあたりから
かたさが感じなくなって、ちょうどいいあんばいになる

鰯の塩焼きを食べながら飲んだが、どんどん酒が進む
そういう意味では酒蔵さんの目指している方向どおりの味わい

裏ラベルにも書いてあるとおり食中酒として気取らないで飲む酒
純米酒の佳酒

　秋田のツートップが今年も高評価したお酒　

上立ち香は林檎を思わせる果実系が優しく　味わいモダンでフルーティー

柔らかな甘味に優しい酸の後仄かな苦味を余韻に終わっていく　旨味もそれなりに感じられる

全体的にスッキリ軽やかで　綺麗で透明感のある酒質
派手さは無く静かに美味しい

ちょっと春霞さんを深掘ってみようかしら？(笑)

令和7年1月、川口市西青木にある池田商店さんにて購入

春霞　栗ラベル白
純米吟醸　酒こまち生
合名会社　栗林酒造店


昨日、自宅にていただきました🍶
１月の新年会にはこちらの一升瓶を持込み、めちゃくちゃ好評でしたよ～(ﾟ∀ﾟ)

香りも味も自分好みの甘旨ジューシー🎶

ブドウ🍇のような濃い香り、若干渋味も感じますけど甘くて酸味もあってしっかりした味わい👍
でもしつこくないので、スルスルっと飲み進んじゃいました🍶🍶


水曜日から木曜日、仙台出張でした🏢
出張終わり、仙台駅はダイヤの乱れでごった返してた〜💦
何とか単身赴任先に戻れましたけど、秋田新幹線どうなることやら🚄💨
来月も横浜東京に行くので、その頃には合体💓できていると良いですね😆


＃MEN　TIME
＃一蘭（仙台駅前店）
＃天然とんこつラーメン
＃出張の夜、３次会終わりの１時過ぎに来店
＃秋田にないもんだから吸い込まれるように入った笑
＃飲んだ後でもあっさり食べれた豚骨
＃仙台の夜は楽しいわ～

春霞　純米酒
ジューシーなコクと旨味！
酸味も適度でね、
コレ、なかなか美味いです😋

酒商升宏本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

春霞　純米大吟醸　白ラベル
合名会社　栗林酒造店


２本目はこちら🍶🍶
春霞のＪＤＧ✨
栗白生が美味かったので期待してましたが、このお酒も美味かった🎶

やはり水が柔らかい👍
優しい甘味とさっぱりした飲みやすいお酒💪
食中酒としてバッチリな１本でした～🎉

春霞　栗ラベル・白　純米吟醸生　酒こまち

香りフルーティ
飲み口スッキリと甘味旨み酸味、少し苦味
余韻のアルコール感と香りですごくスッキリした味わい

これすごい美味しい！！

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

香り控えめ　味わいモダン

抜栓初日は微かなガス感有り　生酒由来の角のある甘味に透明感のある酸味とたしかな苦味を感じキレていく　派手さは無いがどことなく青林檎を思わせる

繊細さのある酒質で、少し急かされて呑む感じ

令和6年12月、川口市上青木にある池田商店にて購入

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶