春霞 （はるかすみ）

春霞　美郷錦仕込み　わき水ラベル

滑らかな口当たり仕込み水の柔らかさと優しい甘味が広がる
肩の力が抜けて身体が解けていく柔らかな旨味

後半はピリッとした辛さでキレよく爽やかでスッキリとした余韻
和食全般なんでも相性良い

【春霞】
「純米吟醸　六号酵母」
精米歩合55％
アルコール分16度
720ml2,035円（税込）

【味】
爽やかな柑橘系の香り、落ち着いた甘旨。
程よい酸で後味スッキリ。
綺麗で透き通った味わい。
全体的に軽快で爽やかな印象の日本酒です。
個人的にはもう少し味に厚みがあった方が好みですが、夏の食中酒として最適な飲み心地だと思います。

インパクト重視の味わいよりも、食事に寄り添ってくれるような上品な味わいが好きな人にオススメです。

製造年月2026.06
秋田県 栗林酒造 春霞 わき水ラベル

特定名称不明 美郷錦 火入れ

精米歩合 麹米55% 掛米60%

alc.15℃

色合い・うっすら黄色み

香り・・青りんご
含み・・じゅっと

味わい・甘みの後に苦味

余韻・・甘みが残る


********************************************************************
夏酒の割には旨みがある。
さっぱりした料理よりかは肉に合わせたい。
夏バテ予防！

秋田の春霞の純米吟醸 わき水ラベルを堪能。
期待通りの甘うまな入口があり、その後の少しの酒感、
そしてスッと抜ける後味。典型的なモダンな美味い酒。

春霞 純米吟醸 わきみずラベル

わわわ、これは、おいしい。
夏らしく軽やかなのに、
しっかりめの旨み、甘み。
夏酒の雰囲気によりかからず、きっちりとした主張がある。
これは、よいものです。

初、春霞。
秋田にはどれだけいい酒があるんでしょう。
すごいですね。

引き続き、東京武蔵関・山葵さま。

春霞　わき水ラベル
合名会社　栗林酒造店
2026年71本目👍👍👍👍👍👍👍🍶


じんわりと癒されたい気分、こちらを購入🍶

美味いのは分かってましたが、やはり美味い🎶
ちょい甘から、優しく柔らかい水を感じます✨
アルコール度数16が、軽い辛味として良い感じ👍
野菜をたくさん使ったお料理にマッチしました🙆


梅雨入り前の好天☀️
今年の登り始めとして鳥海山⛰️へ
身体を慣らすつもりで鳥海湖までと考えてましたが、時間的に余裕があったので文殊岳まで💪
膝の様子も気になったので頂上まで行きませんでしたが、それは次回に取っておきます😆

下山後は、ラーメン→わき水ラベルを買って飲んでリフレッシュ💕

チュニジア戦🇹🇳に向けての準備もバッチリ、今日は単身赴任先に帰らず、飲みながら応援します📣


＃MEN　TIME
＃湯の台食堂（秋田県にかほ市）
＃背脂中華（限定B）
＃肝心の背脂は具材の下に笑
＃背脂もあっさりで登山明けに沁みる
＃ここのプリプリ麺が好き

田んぼラベル
かすかにガス感あり
甘さはあまり感じないです。酸味も感じないです
辛いとも思わないです
とても美味しいです

6号酵母
初体験
美郷錦という県内の酒米を100%使用したこの酒は
とにかくマイルド
するすると入っていく

良い意味で主張しないから
どんなアテにも合いそう
臭い干物なんかいってみたい

なかなか手に入らなそうだから一升で買い
何日か寝かしてみると
更にガスが抜けて甘味を感じるほど

食中酒としては最高だが
度数が高いから
気づくと危ない

【春霞】
「純米吟醸　わき水ラベル　美郷錦仕込」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml2,035円

【味】
一口飲んで、これはいわゆる「美酒」というやつでは？という印象を受けました。
落ち着いたメロンのような香り、ほんのり優しい甘み・旨み、みずみずしくも薄味感は全くない綺麗でうっとりする味わいでした。
後味はスッキリキレます。
どちらかといえば食中酒寄りだと思いますが、単体でも楽しめると思います。

普段はもっと華やかなタイプの日本酒を好んで飲んでいるのですが、今回はこちらのお酒の優しい甘み・旨みに心打たれました。
超オススメ。

春霞　純米吟醸

秋田で。あまり好みではない。