秋田 / 栗林酒造店
4.16
レビュー数: 657
春霞 わき水ラベル 純米吟醸 -10 田んぼラベルと同様香りはわずか。 キンキンに冷えた状態だとやや酸が勝ち尖った感じですが、ちょっと温度が上がると酸も少し丸く感じます。 甘みについては-10までの感じは全くありません。 個人的には田んぼラベルに軍配が上がります。
特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年7月15日
春霞 田んぼラベル 日本酒度+10 キンキンに冷やして戴きました。 香りは弱め、チリチリと微かなガス感と酸、わずかに米の旨味を感じます。 辛さは、喉元過ぎる頃に少々でキレ良し!で、同じくらいの日本酒度の宝剣の超辛口みたいなのとは違いあまり感じないです! ほぼジャケ買い!ならぬラベル買いだったのに、これ、旨いですね~!!気が付いたら3合…(^^; 対照的なわき水ラベルも買ってあるので、早めに呑みます!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年7月14日
山行用に火入れしたものを探してたけど、店員さんから生酒でも1日くらいなら常温でも大丈夫と言われたので購入。 開栓後は微かなガス感も2日目は感じなくなりました。甘み酸味旨みがあって好きな感じでした。2日目の方がまろやかさがあったように思うけど、開栓後から美味しく飲めたので良いかなと。 持ち帰るのも大変なので、2日目の朝、テントから穂高を見ながら。サイコーですね。 春霞 純米吟醸 緑ラベル
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年7月1日
田んぼラベル+10(^_^*) 二テコサイダー⁈火入れだけど舌先にシュワっと微々炭酸。軟水だから辛口かと思いきや甘く感じました! 湧水群で有名な酒蔵の近くで作っている二テコサイダーの余韻の様にサッパリとキレていきます。 水が酒質に与える影響は大きいですねー キリリと冷やして飲みましょう( ̄∇ ̄)
2018年6月30日
田んぼラベル 久しぶりに二桁の辛口を。辛い。 精米歩合 : 55% 日本酒度 : +10
2018年6月26日
想像以上に甘い?
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2018年6月25日
春霞の赤ラベル。 純米としか書いていないので、常温に置いていたら、 しゅわしゅわ、と。冷蔵庫に戻したら、まさに夏酒。 軽いワインのようです。
特定名称 純米
2018年6月13日
2018年6月開栓。 春霞『田んぼラベル』純米吟醸です。 みずみずしー印象で「酸っぱ」まではいきませんが、爽やか~くらいのイイ酸がありまして、キリッと辛みもあって、山菜のお浸しとか天麩羅とかに合いそう。 (合わせてないけど)もう空瓶なわけでして。 派手じゃないけど、いつの間にか進んでる。 いいお酒です。
原料米 美郷錦100%
2018年6月7日
春霞 田んぼラベル 甘辛で微シュワ、サラっとした喉越し◎ もう終わってしまいましたが暑い日、田植え終わりにキンキンに冷やして山菜の天ぷらで一杯やりたかった(>_
春霞 純米吟醸緑ラベル 直汲み生 開栓初日の甘酸微発泡が好み 日毎に味の輪郭がぼやけてきたかな(-_-) 米の香りと旨味を素直に感じる
2018年6月3日