長珍 （ちょうちん）

2025年最後の酒。無濾過生詰。19度。旨口濃厚で後味ピリリ。冷やなのに、熱燗で飲んだ時のような、クワーっとキタ感じがする。
年越しそばは、宇都宮市泉町の蔵そばさん。ツルツル進み、茹で加減も良い感じ。来年も美味い酒をたくさん飲めますよう。

長珍純米60五百万石無濾過生原酒
20251227

長珍　純米60 無濾過生

生の良さが詰まってます
アル18を感じさせない飲みやすさ
これは危険
米の旨さもしっかり
支えてくれる酸がきっちり
輪郭もはっきりで思わずにんまり

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.7
ロック4.5

果実感は葡萄とパイン
燗映えするかなと思ってましたが、
このジューシーさを活かすのは、、
極キンの冷酒かなと
キン冷えでの酸を感じれるのは、いと楽し
もちろんあたためても激美味しい
米の旨さが増し、味は格段にまろやか
冷凍庫冷やしすぎたなら、
にべもなしなんてことはなく、、
その旨さ、さひはいなり💕

長珍　生生熟成5055
純米吟醸【無濾過−本生】
令和4BY醸造
原料米(麹米)兵庫県産山田錦二割
　　　(掛米)広島県産八反錦八割
精米歩合(麹米)50%(掛米)55%
アルコール分　18度
日本酒度　＋10.0
酸度　1.8
内容量　720ml
熟成品温−4.0〜−5.0℃
製造年月　2023.11
製造者　長珍酒造株式会社
愛知県津島市本町三丁目六二番地

愛知県を代表する濃厚旨辛口酒と言っても良い程
味わいに奥深い厚み〜
熟成感ねっとり旨味たっぷり〜
じんわり辛味が追っかけてきてフィニッシュ↗
好みな味わいで美味しいです。
新聞紙シリーズは何を飲んでもハズレなし。

銀座君嶋屋🍶愛知の蔵 雄町🌾飲み比べ🍶

愛知県津島市のお酒
以前お店で飲んで名古屋市に居ながらあまり見かけないお酒だから興味を持ってた
あんまり市内で売ってるの見かけなかったが、名古屋駅側の酒屋さんで見つけて購入
甘すぎず辛すぎずバランスの良いお酒
一口目より、2口目と飲めば飲むほど米の旨みを感じられてハマりそうなお酒
美味しいですね

長珍 特別純米

少しばかり、琥珀色。
濃醇。熟成感。
香りの時点で、これは…と思い、
頂くとやはり、となる感じ。

名古屋のご飯は、味がしっかり旨みたっぷりなので、
お酒もこうしたしっかりしたものが好まれるんですかね。

まことによきです。

引き続き、名城公園内の十代目儀助さま

三益倶楽部🍶✖️長珍酒造株式会社 6代目 桑山稜平
酒は人と人を結ぶもの

長珍 純米吟醸 BLUE 生詰 720ml（津島市）

すっきり飲みやすく、バランスが良い美味しい日本酒です。ついつい飲み過ぎてしまいました。

2025年6月4日、叔母の葬儀の後、JR名古屋高島屋で購入し、6月23日に味わいました。

製造年月：2025年4月。原材料 : 米、米麹。原料米 : 兵庫県産山田錦60％/岡山県産雄町20％/広島県産八反錦20％。精米歩合：50%。アルコール分: 16度。保存方法：要冷蔵。
　　　　　
『愛知県津島市の銘醸蔵 長珍酒造 の生産量が少なく入所の難しい純米吟醸酒です。
蔵元の努力が実り、愛知の地酒ファンから全国へと人気が広がってきました。
50％精米の「兵庫県産山田錦」「岡山県産雄町」を和釜で蒸し、丁寧な手造りで低温発酵させました。上品な広がりの旨味とキレのバランスが素晴らしく、吟醸香は控えめの味吟醸で、食中酒として幅広い料理に合います。
冷やしてお楽しみください。お燗をされる場合は、ぬるめの燗をおすすめいたします。(楽天市場より)』

銀座君嶋屋🍶夏酒🎐飲み比べ🍶