白老(はくろう) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白老のクチコミ・評価

おもち
4.5

白老　夏のうすにごり生　純米吟醸

うすにごり〜♪
フレッシュで酸味があり、その後に濃い旨味がやってきて美味しいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年7月17日
青柳
3.5

白老鈴木三河屋特別純米若水 Season2 特別純米酒常温追熟無濾過熟成原酒

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年7月10日
八反ラフター
5.0

間違いないこちら
今年は例の一件で義侠の蔵仕様
昨年よりドライでメロン感出てます
推し！！！

2021年6月17日
しずく
2.0

白老
無濾過生原酒を熟成させた後に火入れしたお酒とのことです。

店員さんに勧められるがまま買いましたが
ちゃんと選んで買えば良かったです…
無濾過生の熟成なのでメイラード反応がスゴいですよね…
色調はトパーズ色。
上立ち香は貴醸酒、みりんの香り。
濃醇旨口系。
以外に余韻は心地良い。
神亀、菊姫の方が好みですかね…。
もっと辛口だと好みでした。
生なので糖化が進みすぎてるかなぁ

原料米若水80%、五百万石20%

酒の種類無濾過一回火入れ原酒古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2021年6月6日
Yoshihiro Suzuki
4.0

白老の澤田酒造ご去年の秋火災に見舞われました、
復活の為のお酒ごとがこのドアラコラボの特別純米酒です。

味は普通（？）に、辛口なお酒でどの料理にも合いそうな感じです。

特定名称特別本醸造

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年6月5日
DaigoTomoare
4.0

白老春うらら特別純米酒。居酒屋で呑んで美味しかったので、一升瓶で購入。常温で開封、呑む。旨味と甘みがガツンと来るも、するっと呑める。開封後、徐々に甘みが落ち着き、若水特有の後味の苦みのバランスがとれはじめ、晩酌につかえつつも、どこか艶やかな味になる。2週間も冷蔵庫に置いていたが、徐々に甘みが枯れ始め、のん兵衛向けの味になった。最初から最後まで楽しませていただいた。

特定名称特別純米

原料米若水

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月22日
マイル丼
3.5

名古屋で購入。ドアラ味ではないです。これは昔の日本酒感？懐かしい特徴感。

特定名称特別純米

原料米若水

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年5月17日
kim49

槽場直汲生原酒仕込み7号
しっかりした味。ピリっとガス感少し。甘重い。

特定名称純米

原料米若水

酒の種類生酒原酒

2021年5月12日
鳥咲
3.0

豪快本辛口白老飲んで豪快かんらからから
常滑市のお酒。冷やまたはぬる燗でとのことだったので冷やして飲みました。
一口目は「んんん？味がうすい？」と思ったのですが、飲んでるとそんなことなかった。
そんなに辛口かな、って思いました。ちょっと自分の趣味とは違うみたい。

特定名称本醸造

テイスト甘辛:辛い+1

2021年5月8日
福井のえりこ
3.5

実は明日が誕生日なんですが(知らんがな)、
今年は特にプレゼントは日本酒が多いです…

そして今回誕プレで愛知県の日本酒をゲット！

澤田酒造の「白老」から純米吟醸酒のしぼりたて生酒です。

愛知のお酒は全くの初めてー！
酒米の夢吟香っていうのも初めて聞いた！
というか愛知って日本酒のイメージない笑

大好きな生酒ということで飲んでみたら…
とろみが少なくて生酒感があまりないなぁって印象！
でも飲みやすかったからスイスイ飲めたし、
明らか福井のお酒とぜんぜん違うって思った！それが何かとはハッキリ言えないんだけど…
ほんのり辛口に思えたかな？

大吟醸だと物足りない、辛口すぎるお酒も苦手って人にちょうど良さそうだなと思いました。

使用米　夢吟香
精米歩合　55%
アルコール　16〜17度

2021年4月29日