醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　La Maison 山田錦

今宵はこれ。
醸し人九平次　La Maison

家飲み向けの酒だそうです。

醸し人九平次といえば以前名古屋出張の時にお店で飲んだことがあります。
とても華やかだった覚えがあります。

さて、開栓

しゅぽんっとイイ音と共に栓が抜けます。
華やかな香りが辺りに漂います。

香りはサイダー系。

口に含むと弱めの微発泡が心地よいです。

華やかさ、ドライな苦み、そして発泡感は日本酒なのに少しシャンパンを思わせます。
日本酒っぽくないラベルのせいもある！？

温度が上がってくると米らしい風味も混じってコレまた良い。

軽めのタッチでゆったり飲める良い酒です。


〜後日、発泡感が抜け、柔らかな甘みが出てくるようになりました。
軽さは相変わらず。

使用米：兵庫黒田庄産山田錦

梨ピーチ香→シュワピチ→甘酸旨苦
フレッシュ、ジューシー、軽めでキレあり
少し前の投稿忘れレビュー

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
赤磐雄町米から生まれて
2000円

いつも平均点以上、九平次さんです
今回一緒に雄町の別銘柄を購入したんですが、
コレが良すぎたのか印象が大分薄く感じてしまったんですよね
まあ旨いことには変わらないので4にしました
同じ系統にあたってしまうと点数つけるって難しいですね

醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦35　3.9
きれいな甘旨で値段だけのことはありますね。２日目、後味の苦味が強くなった感があります。

human 山田錦45

酢酸イソアミル。ライチのような瑞々しさで、やや柑橘系の酸味。あんまり冷やしすぎないほうが吉。

醸し人九平次が所有する自社田「兵庫県黒田庄」で栽培された山田錦から造られたうすにごり生酒。 米の豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、アクセントを添える微かな苦み、五味の総てが調和した最高のバランスで醸される最高の生酒。 オススメの飲み方はよく冷やして。徐々に温度が上がってくるとまた違った表情を見せる甘美な時間をお楽しみ頂けます。

醸し人九平次　EAU DU DESIR 純米大吟醸　精米歩合50％　16度
今回はふるさと納税でいただきました。
フルーティーで飲みやすく美味しい。少し温度があがるとちょいシュワ、甘さが出てきます。後味はすっきり。微妙な温度変化で味わいが変わってきます。私は5度位が良いかな。

醸し人九平次 彼の地

本日はこちら♪
150レビューはどうしようか悩んだ挙句
久しぶりの九平次に決定、彼の地はお初です♪
しばらく寝かせようと思ってたのにガマンできず…
フルーティな香りは桃？バナナ？
温度帯によってかなり味わいが変化して面白い
花冷えはジュワ酸優勢、温度が上がるにつれて
甘みと旨みが前面に出てきます
もう少し寝かせていた方が良かったかなと思いつつ
大満足の美味しさです♪

醸し人九平次　La Maison
お家で飲もうのキャッチコピー通り、家飲み。
旨味と酸味のバランスよくするすると飲めます。