醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

飲み干したので感想をば。

#愛知県
#萬乗醸造 から
#醸し人九平次lamaison 山田錦

香りは仄かに香る果実感を帯びた芳香。家飲み向けだからなのか落ち着く…癒やし系？

口に含むと美酒って感じ。派手さは無いが芯はある。飲みやすいがゴクゴク飲めるというかはまったり飲める癒やし系。キレ良し抜け良し！


美味しいですねぇ！
ご馳走でした！！！

醸し人九平次　La Maison　山田錦
2021.08製造

醸してる人、九平次さんの登場です。

言わずと知れた銘酒ですが、日本酒初心者マークの時期に一度飲んでいい思い出がなかったのでズーーっと避けていたお酒笑。一年前、飲んだ際はいったいどんなレビューしてんたんだ？と思った私は過去のレビューを覗いてみました。

「印象としたはシャープ。含みはジュワッと微妙に甘さと苦味、それから後はスーーーっシュッとキレます。あまり好みの一本ではありませんでした。」

言うよね〜笑。

さて、一年経ち初心者マークが外れた、鍋島に魅せられ鍋島ばかり飲んできたハードゲイ…ハード系鍋島マニアは、醸し人九平次を目の前にして今宵何を思うのか。

【スペック】
○使用米
山田錦
○精米歩合
非公開
○アルコール度数
15度
※特定名称非表示

【味わい】
○真鍋かおり
ちょい吟醸香に…うーんなんだろう…柑橘系の香りなのか…？
○含み
サラッと入ります。レモンライム水のような透き通るようにクリア酸味感じます。LOVE。
○中盤
透明感ある綺麗な酸味がサーキットでのパーシャルスロットルぐらいのフラット感でスーッと続く。スムースかつ滑らか、丁寧なスロットルワークです。
○余韻
喉を通すと、スカッと抜けるように酸味が響き、次に心地よい苦味。苦味は強すぎる弱すぎず、主張しすぎないところがチャーミング。

【アテ】
カルビー　かっぱえびせん(安っ！)

【甘辛】
中口

★総評
ほのかに感じる果実感と、スッキリとした酸味、余韻のキレが素晴らしい美酒。一対一で向き合ってもいいですが、私的には断然食中酒向けです。かっぱえびせんのような、油ものでも味わいとしはそこまで強くないような料理(かっぱえびせんはお菓子笑)と合いそう。例えば「天ぷら」とか！このお酒に足りない旨味を補填してくれるようなアテとの相性がいいように思えます。

とりあえず、うまい！！目の前に何度も現れていた九平次さん、敬遠してたことにごめんなさい。あぁ、こんなにもコメントできるようになったんだと自分で感動笑。まぁ、レビューは私的意見なんで玄人の方々のレビューと合致してるかはわかりませんが笑笑

今宵も素晴らしい九平次ライフを〜^_^

2021年8月14日購入
醸し人九平次 la maison

甘辛酸味が絶妙に絡み合い、切れ味がシャープ。
豚のソテーと合わせましたが最高でした。

このla maisonが造られた「コロナ禍の影響で兵庫県黒田庄の山田錦作付面積が半減以下となる懸念があり、それを少しでも防ぎたい」というコンセプトにも敬服しました。

醸し人九平次 黒田庄に生まれて
久々に人気銘柄いただきます！
華やか、マスカットのような香り。
飲み口はボリューミー、甘旨ジューシーな味わい。
ただ、中盤から後半にかけては意外に潔くキレていきます。
最後には心地よい渋み、苦み。
華やかすぎないのが良いですね。現代風のモダンな感じと、古き良き日本酒の良さを併せ持った稀有な一杯と感じました！

久しぶり九平次。
完成度高いね〜美味いね〜

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町　2618円
ちょいピリピリちょい甘良き酸の後に旨味と仄かな苦味。キレのいい後味。これは旨い。焼き魚と合わせたら最高でした。フレッシュ感と熟成感のバランスが素晴らしい。
ただ、酒屋でなくスーパーで買ったせいでちょっと高かったらしい(^_^;)定価で買えてたら4.5でも良かったなー。

神社の巫女。
にごり無しでは神の前で清らかに舞い踊る感じ。
にごり有りでは昼間にしっかり仕事してる感じ。
おいしゅうございました。

醸し人九平次　La Maison のみはじめ　ピンク　安定してうまい

近所では見かけないから、つい買ってしまったけど。
栓が開けにくい〜忘れてた。
スクリューキャップに慣れると、この王冠がキツくて開けにくい（ ; ; ）
あ、味わいはラベルの印象から思っていたより辛いですね。
家呑み用のライトなシリーズらしいですが、暑い時期には重い感じで、しっかりした日本酒の呑み応えですね。

追記：開栓後、3日したら刺々しさが消えて甘く柔らかい飲み口に❗️あ、芯があってふくらみがある美味しさ‼️

ことわざのような名前だねと言われました