恵那山 （えなさん）

インターナショナルワインチャレンジ2024年の純米酒の最優秀金賞のお酒。
最初はラムネの香、甘旨から若干の酸で飲みやすい。
美味しです。

IWC受賞プレミアム日本酒試飲会🏆

恵那山　純米吟醸　ひだほまれ

塩尻に泊まった翌日は特急しなのに乗って山あいを川沿いに進みながら、木曽を通って岐阜県の中津川へ🚃
恵那山の蔵元に行ったのですが、そこが中山道の中津川宿のエリアだとは知りませんでした。

宿場町として歴史があり、至る所に綺麗な水が流れていて子供と一緒の散策にもってこいでした。駅から歩けるのでぜひ
蔵元でギャラリーの見学もできました。

いくつか有料試飲したけど買ったのはやはりこちら
独特の香りと酸味が口の中に膨らみながらキレもあって良いお酒です。前も書きましたが酸味が全体に一本の筋を通していてちょっと辛味も感じます。何より口に含んでからの風味がなんとも良い感じ
新酒も飲みたい
良い旅でした🐷

「恵那山Pure」山田錦

材料:国産米
精米歩:麹米40／掛米50%
アルコール分:15度

フレッシュで透明感のあるお酒をイメージして作られたPureシリーズ
ジャケットに惹かれて買いです٩( ᐛ )و
滋賀産山田錦を使った限定酒
甘〜くフルーティ、ライチ系
もう少し甘さ控えめだと嬉しいかな
他の種類も飲んでみたい

2024.11購入 1980円@おがわや酒店

恵那山　純米吟醸　はざま酒造(株)
2022.11.12　旅行先の中津川の旅館にて

岐阜県の純米酒蔵、はざま酒造。
100%山田錦、精米歩合50%、
吟醸香が豊か。味わいも濃いので
濃い味付けの煮魚やみりん干しによく合います。
刺身や、たんぱくな味わいのものには
ちぐはぐ でした😀
お酒自体は完成度が高いと思います。

恵那山　純米酒　IWC Trophy
後味は素敵な果実味

1667　2022/9　
恵那山　Cheers 純米大吟醸
山田錦 おりがらみ生酒
山田錦　麹米40%・掛米50%
1801酵母　16°　22/3　A
岐阜　中津川市　はざま酒造
720　1485

口開けは華やかな香りと甘さ…食中酒としては少し飽きるかなという感じ。
でも二日目には香りも少し落ち着き、程よい酸も感じるようになった。

恵那山の純米大吟醸。精米歩合50%、アルコール分15度。婿殿のお土産。娘用に買ってきたとのこと。こちらも時間が経って印象のみ。天美よりもフレッシュで飲みやすかった、と思う。

恵那山 Pure 純米大吟醸 火入 滋賀山田錦50%
華やかな上立ち香、クリアな甘酸バランス酒だが、香りも味も薄くて軽い。「日本酒０杯から１杯へ」がコンセプトらしいので、たしか飲みやすくはある。