房島屋 （ぼうじまや）

純米吟醸　無濾過生酒　五百万石

口当たりは柔らかで途中酸味と苦味と少しの発泡感
後口は甘味が残る感じかな

非常に飲みやすく美味しいお酒ですね

白麹シリーズ 純米雄町 無濾過生原酒。
フルーティで特徴ある白麹の酸味、柔らかな旨み、アルコール感強め。
ちょい曲者感あるけど案外シンプルな味わい。

今夜は岐阜県にやってきました。
房島屋兎心（ぼうじまや　ところ）ブラック五百万石。
酸味があって微発泡の日本酒。
凄く上手い‼️

房島屋の兎心BLACKという銘柄です
兎心でところ、と読むみたいです
薄濁り酒なんですかね？
色はかなり白っぽく、沈殿物も見えます
少しのフルーツ感とグッとくる旨味、少し喉に残るアルコール感があり美味しいお酒でした

房島屋 純米 超辛口おりがらみ
一升瓶2,860円
岐阜のお酒。冬季限定品とか。
おりがらみってちょっと甘いイメージあったけど
めっちゃさっぱり。ぐいぐい飲んじゃう。

“房島屋の中では、酸と旨味が上品なすっきりタイプ。無ろ過ならではのふくよかな米の味と、キレのいい酸。華やかな吟醸香の優等生房島屋。　白身のお魚と。

商品分類
日本酒
原産地
日本　・岐阜県揖斐群揖斐川町
容量
0.72Ｌ
ｱﾙｺｰﾙ度数
16％～17％　720ml
醸造所
所酒造
製法
純米吟醸無濾過生
精米歩合
50％
掛米、麹米
山田錦50％　五百万石50％
日本酒度
+2
酸度
1.6”
だそうです(^^)

名古屋出張にて調達した岐阜のお酒。無濾過生原酒もある割に重くなく飲みやすい、がなんというか複雑な雑味を感じる面白さがある。いわゆる個性派なんだ。

熱燗でもいけるでしょう。

普段好んで飲むテイストとは少し違うがこれは悪くないですね。

房島屋　純米無濾過生原酒　超辛口　おりがらみ
初投稿です。

はじめてのおりがらみ。
微発泡？と感じるくらいの舌にピリピリくる辛さ。
しゅわしゅわ感。
しっかりとした酸味と舌に残るのは辛さとほんのりとした苦味。
口の中で空気を含ませると米の甘さを感じる華やかさもある。
初心者にはなかなか手厳しい？個性的な味。

後味に少し苦味を感じるようなビターなお酒
スッキリ系です

房島屋 純米ひだほまれ 無ろ過生原酒屋。

独特の酸味と複雑味。
辛味のままキレていきます。
ビター系の風味でクラシック。

アテなしでいきましたが、
ワインのような独特の酸味とか複雑味が
洋食に合いそうな感じでした。