醴泉 （れいせん）

醴泉　夏吟

「夏吟」という名の通り夏酒です。「特吟」の夏versionだとか。季節内に飲まなければ…という強迫観念に囚われてしまうので、季節酒はあまり得意ではありませんでした。ですが「特吟」は大好きですので、せっかくならと挑戦。「特吟」ならではの旨みと夏酒らしい淡麗さが合わさった、美味しいお酒でした。ちなみに夏吟が残り少なくなったタイミングで、飲み比べをしてみようと「特吟」も購入。飲み比べてみたところ…の話はいつか「特吟」のレビューをした時にでも。

一献に
爽やかな風が
吹き抜けて
醴湧く泉で
夏に吟じる

今日は息子の部活の卒アルの写真撮影のために草津を訪問。群馬なのに遠い草津。初訪問でしたが温泉地としては凄く良さげですね😃
岐阜の酒屋のPBでしょうか。金キラなラベルの醴泉をネットで見つけて早速注文。成金趣味ではないのですが、この金色のラベルは過去一のお気に入りかも✨
中身はというと、純吟、ひだほまれ、低アル。穏やかな口当たり、軽やかな旨味、余韻にやや乳酸的な甘味を伴った仄かな甘味。アル添の様な余韻のキレの良さではなく、クリアで流麗な味わい全体がキレの良さを体現😋
醴泉はアル添がマイベストかと思いきやこちらもライバルとなる旨さ👍

醴泉　夏吟醸
岐阜市内の酒屋さんで購入

まろやかな甘旨で
後半はスッとキレる
酸は軽く効いて
このドライさが夏向き
飲み飽きないバランスタイプですね
なので食中酒として秀逸でした

醴泉　大吟醸　蘭奢待
精米歩合35パーセント
アルコール分16〜17度
会社の後輩からプレゼントされたものです。
凄く澄んだ味わいで、辛口、キレがとても良く。
バランスが良いお酒です。

玉泉堂酒造(株)(岐阜県 養老郡養老町) 醴泉 特別本醸造 山田錦
精米歩合：60％ アル度：15～16度 酒度：+7  酸度：1.2 アミノ酸度：1.0　米：山田錦100%　酵母：9号系　醸造アルコール入り
6/18(木)感想、香りは強く、辛さと酸味が感じられた。味は飲んだ瞬間は甘さが感じれれるが、苦みが被さる感じで辛さが強くなった。酸味も強く、旨味もあり、味も濃く、フレッシュ感は無いがおいしい。私には辛すぎるように思った。

今週も長かったですね。あと一日で週末😃
晩酌は醴泉の特別本醸造。常温がベスト◎
火入れ、アル添の落ち着き。山田錦らしく優等生、60%磨きとは思えない雑味とクセのなさ。余韻のアル感は喉奥でほんのり😋
醴泉は各種飲んでいますが、特別本醸造はお初。これは今の好みにどストライク！山田錦の特別本醸造は今季で終売、今季から特別本醸造は飛騨誉に切り替えるようなので、今から山田錦バージョンを買い占めないと😆

醴泉夏吟醸
20260607

醴泉　夏吟　特吟山田錦
醴泉ならではの旨味がなんとも！
ふくよかなお米の味が良い感じ！
ベースは辛口でキレも良いですね🙆

岐阜県養老町にある玉泉堂酒造。
養老山脈より汲み上げた超軟水で仕込んだ特別本醸造です。

山田錦らしい柔らかな呑み口。
醸造アルコールの辛さでやや痺れますが、60%磨きのすっきりキレイな味わいです。
キリッと締まります。

【刺身】○　【煮物】△
【焼鳥】○　【天ぷら】◎

春風　醴泉　大吟醸　玉泉堂酒造　
山田錦 精米50%アルコール15-16%
やや穏やかな上立香に僅かな色味があり、すっきりとした口当たりから甘さしっかりとして綺麗な大吟醸感ありやや濃いめで芳醇な味わい、程よい酸味に苦味しっかり程よく柔らかな後口
こちらは長居競技場近くの居酒屋でサッカー観戦前の景気づけの一杯