秀月 （しゅうげつ）

秀月　純米しぼりたて生酒　狩場酒造場　
山田錦 精米60%　アルコール17-18%　兵庫
口当たり柔らかでしっかりとした甘さあり、味わい豊かで芳醇。
米の旨味を感じ膨らみのある山田錦らしさのあるキレイな味わいがあります。苦味あり後口はすっきり。兵庫酒らしい正統派感ある味わい　#note78

秀月　しぼりたて生
朝一番しぼり　無濾過

原料米　五百万石、日本晴とのこと
al.18％　精米60％

丹波篠山の小さな酒蔵さんのお酒を初めて頂きました。
アルコール度数高めですが、透明感高くスルスル入ってくるお酒です。さっぱりした旨味の味わいで、香り抑えめ、
飲みあきしない感じです。

限定酒ということで、お値段高めなのがネックでした。
定番酒も飲んでみたい酒蔵さんでした！
地元兵庫県にもまだまだ知らない酒蔵さんがあります！！

去年秀月さん投稿していました😂
2回目の酒蔵さんでした…

秀月 朝一番しぼり 無濾過生酒(丹波篠山市)
12月4日、阪神甲子園で開催された「HYOGO SAKE TRIBE」 4杯目。
チケット1枚(100円)。冷やで頂きました。とてもフレッシュで旨味のある日本酒です。
『兵庫県内41蔵が大集結！ひょうごの酒でカンパイ！県内各地の酒蔵が聖地・甲子園に大集結！あなただけの“勝ち酒”を見つけよう！』
日本酒度：＋2。精米歩合：60％（山田錦・五百万石)。アルコール度数：18度以上、19度未満。

鏡開き・乾杯などの総合司会は、日本酒利き酒師のタレント　吉川亜紀さんでした。
『サンテレビ「熱血！タイガース党」出張トークライブ！』の出演は、福本 豊さん、掛布 雅之さんでした。

秀月　生原酒　冷囲い生　丹波篠山
al.18％　精米60％　山田錦　五百万石

寒仕込みの原酒を、氷点下貯蔵したお酒です！
ホームページでは、濃醇とのことですが、
非常にサッパリ感があり、ロックも素晴らしいです！

アルコール度数が高い、ガッチリしたボディなので、氷と合わせましても、しっかりした味わいが楽しめました！

秀月　丹波篠山　冷囲い生　特別純米生酒

味は覚えていない
まろやかでクセが強めだったような

スペック
精米歩合：60％
度数：17～18度

狩場一酒蔵㍿(兵庫県丹波篠山市波賀野500)
https://syuugetu.jp/
大正5(1916年)創業

丹波篠山は日本六古窯の一角
福井県越前、愛知県瀬戸、愛知県常滑、滋賀県信楽、兵庫県丹波、岡山県備前

月の氷室 1800㎖
原材料名　　　 ：米(国産)、米こうじ(国産)
精米歩合　　　 ：60％
アルコール度数 ：16～17度
日本酒度　　　 ：+1
酸度　　　　　 ：2.6
製造年月　　 　：2021年10月

父の知り合い(篠山在住)からの頂き物！
スペックを調べてたら( ..)φメモメモ、賞味期限３ヶ月と知り驚く(;ﾟДﾟ)!
ヤバ～(￣□￣;)!!期限切れるぅ～、早く呑まねばならぬ。
とにかく飲もう！！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ･･･。
え～と味はどうかな？
少し辛さがｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
後口ﾟ+｡(о’∀’)bスッキリ！だけど軽い！┗(｀・∀´・)┛ｶﾙｲｾﾞ
重くないので、水みたいに、スイスイ飲めちゃう！
ヤバーっ飲みぎた。
なくなっちゃうからこの辺でやめとこう！
It was a feast.
※3日目飲んら、甘辛テイスト辛い＋１が、甘くなってたので、甘い＋１に訂正します。

特別純米 秀月 冷囲い生 1800㎖
原材料名　　　 ：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合　　　 ：60％
アルコール度数 ：17～18度未満
製造年月　　 　：2021年10月

毎秋(10月)に父の知り合い(篠山市在住で狩場酒造が近い)から1升瓶2本頂くうちの1本です。
香りはそんなになくやや辛で、淡麗寄りです。
食事によっては甘く感じることもありますが、基本はやや辛ですね。
濃いお料理と一緒だと水っぽく感じるかもしれません。

秀月 月の氷室 生酒

今日は土用の丑の日。
鰻を食べる前にたこ酢で一杯。

酸味はあまりない。
夏酒らしくさっぱり感はあるけど旨辛口で
どこか懐かしい味がする。
いい意味８割、悪い意味２割くらいで
昔の日本酒ってこんな味だったなーみたいな（笑）

冷房で冷えすぎた部屋の窓をしばし開けて
蝉の声を聴きながらの日本酒。

ああ、日本の夏。
鰻、最高。

秀月 月の氷室 特別純米生

丹波篠山の陶芸の里に行った帰りに蔵元で購入。
香りは淡く、口に含むと日本酒らしい米の味わい。
旨辛口かと思いきや、柑橘系の酸味とほのかな甘味が
追いかけてくる。
クセが強いというわけじゃないけれど、
何かちょっと独特で？？？って感じでしたが、
イカの刺身と合わせるとイカの甘みと
調和してすごくいい。

ハモの炙りや唐揚げとも合わせてみたけど、
イカが一番いい^_^
食中酒でいいお酒ですね。

ちょっと今まで出会った夏酒とは違うけど、
美味しいです。

秀月　特別純米生

タイガースの調子落ちで開栓進まず
久々の開栓ですわ

蔵元でお試し購入した1本、辛口ですが
旨口って表現したらいいのかな
好みからは少し外れてるんですが

家内は純米大吟醸の件から口にもしませんでした