新政(あらまさ) - ページ188 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

新政のクチコミ・評価

michi♭
4.0

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
②生成(エクリュ)

①水墨は後味渋味だったけどこちらはコハク酸による苦味‥‥と言われてみると確かに。自分で判別するのは困難

日本酒度/±0 アルコール度/14.7% 酸度/1.7 アミノ酸度/1.2 精米歩合/65%

特定名称純米

原料米酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月2日
michi♭
4.0

2019新政頒布会のお酒を学ぶ会
①水墨(アッシュ)

入手困難な新政頒布会のお酒を分析しながら味わうという贅沢な授業。一時間の座学のあと、じっくりお酒と向き合う。
こちらは一口飲み込んだあとのチロシン由来の渋味が特徴的。アミノ酸が少な目だからかな。

日本酒度/-3 アルコール度/14.6% 酸度/1.2 アミノ酸度/0.8 精米歩合/65%

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月2日
kaerus
5.0

瑠璃 2019 -Lapis Lazuli-

原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール分：14度(原酒)

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類原酒生もと

2020年8月2日
gee-mori
3.5

「新政エクリュ生酛麹仕込蔵内熟成台風19号復興支援酒」　
　いつものエクリュより落ち着きあり。熟成だが発泡感ありで楽しい一杯！

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月1日
芝田陽平
5.0

初ラピス
酸味と旨味のバランスが最高
美味すぎます

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月31日
カノン
5.0

ラピス2019。
旨いです。
メロンを思わせるジューシーさ、ピリッと酸味を効かせて立ちあがる旨み、じわりと甘みと苦味を残す。
インパクト、バランス共に最高峰。

2020年7月31日
kaerus
5.0

天鷲絨 2019 -Viridian-
麹米40％掛米40％
きょうかい6号
秋田県産米

とても美味しく飲めた

写真を撮る技術を上げなければなあと思った。

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類生もと

2020年7月31日
りな
5.0

瑠璃 2019 -Lapis Lazuli-

お店で見かけると必ず頼んでしまう、新政。
colorsシリーズでは、ラピスが一番好みかもしれません。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ原酒生もと

2020年7月31日
くるみもち
4.0

新政酒造新政 Colors:Ecru 別誂中取り2018(?):
ぶっちゃけ飲むタイミング逃してずっと仕舞ってあった。

初めて新政飲んだので別の新政と比較出来ないけど、開栓直後、綺麗な甘味とふっとい旨味がぐっと来てスゥッとキレる。若干の酸味もありバランスが凄い。美味しいけど意外と重い…田友よりぐっと来るし、喉を通った後全身の力が抜ける。一杯だけいただいて楽しむ感じ？

あと瓶どっかいったので、写真以外のラベルの情報分からない…。そういえば一緒に買った三鷹キウイワインも中々凄い代物だったなぁ…。

特定名称純米

原料米酒こまち

酒の種類原酒

2020年7月27日
Suika
4.0

エクリュ

初カラーズ
白ワインの様な心地よい酸味、キレ良く後味に苦味が残ります
なかなか美味しいです！

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年7月26日