開運 （かいうん）

開運　無濾過純米 にごり生酒 山田錦　5BY
毎年お楽しみ
開運の米違い及び濁りシリーズ第一弾
自分は開運で日本酒覚えたので
冬は楽しみです♪

香りは、甘酸っぱい香りが漂います。
口にすると、まずは炭酸ガスのフレッシュな刺激がして
ほのかな酸が口中を漂います。
口中に広がる甘み旨みと後口にかすかに辛さも感じる
スマートできれい
キレはとてつもなく良いです。

旨さを素直に堪能できフレッシュなにごり生酒
【アルコ－ル度数】17.8゜【日本酒度】+6
【酸度】1.4 【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】兵庫産山田錦55％精米　【酵母】静岡NO-2

開運　シュヴァルツ　本醸造

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編②
新鮮な辛口ブドウ、という表現が思い浮かんでしまった。
キレも素晴らしい。染みる。

島田市でマラソンのあと、帰京前に逆方向の掛川市「酒楽」へ。
アテも日本酒の品揃えも素晴らしく、この店のためだけに掛川に行って良かった。

アルコール度数：15.8度
原材料：米、米麹、醸造アルコール
日本酒度＋7
酸度：1.3
使用米：掛米　山田錦
精米歩合：60%
使用酵母：静岡HD－1　協会701号

初めての開運。純米と書いてますが、純米吟醸ですね。
バランスが良く、とても美味しい

開運　ひやおろし　純米

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編①
上品だがはっきりした甘みのあと、キレがしっかり。
生ではないのでじゅわじゅわフレッシュとはいかないが、喉の奥のヒリヒリ感も楽しめる。
やはり開運は自分にとって日本酒トップ5。ただギョーザには味が勝てず。

静岡駅近くの角打ち、佐藤酒店にて。

使用米　兵庫県産山田錦
精米歩合 55％
日本酒度 +3
酸度 1.4

本郷河内屋🍶

開運　特別純米

静岡県掛川市のお酒。
昔、掛川城で日本百名城のスタンプを
ゲットした帰り、掛川駅のお土産屋さん
で購入した記憶がありました。
今回は、ビックカメラの酒屋さんで
たまたま見つけたので、昔の思い出として
購入。後味スッキリ、美味しいお酒でした。

昔に会社でお世話になった方々との忘年会で頂きました。
芳醇な味わいで思い出と共に染み渡ります。なんとも言えない味で、誰と飲むかも重要だとあらためて思いました。

2023年9月9日購入
1,639円（税込）

開運　ひやおろし

下田　フードストア青木

博多駅／はかた伊達