栗林 （りつりん）

今宵は、栗林 六郷東根ver.🍶
栗林酒造さんの亀山酵母と美郷町の若手農家が生産した美郷錦で醸された逸品。

甘めのファーストタッチから、旨味が広がり、強めの苦味で締める。
限られた酒屋さん限定なので、もし近くにあったら、お試しください😊

栗林　純米生酒　金沢西根
　控えめな甘やかな香り。当たりが強目のアル感のある口当たり。仄かな甘味とコクのある旨味。少し重めに感じる旨口酒。

六郷東根ピンクラベル　
アタック甘旨、甘旨ながら後味さっぱり

@結

金沢西根クリームラベル
甘やや重、そして抜けに生酒感
ムニュっとしてるのは良いけど、生酒感が飲みやすくはない

@結

栗林　六郷東根
右に同じ
たぶん自分の体質に合ってない

栗林　金沢西根
セメ臭　からの甘味
香りがなんだか粘土のよう
少し寝かしたら落ち着くかと思ったが、あまり良くならない感じ

栗林飲み比べ
栗林　純米　火入れ　六郷東根
お米は美郷錦を使っています。
六郷東根も地名ですね。
こちらはややフルーティーな味で、
果実感が強い印象でした。
こちらの方が好みかな😅
でも、どちらも良かったですけどね😉

栗林飲み比べ
栗林　純米　火入れ　金沢西根
お米は美郷錦を使っています。
金沢西根とは地名です。
味わいはミディアムテイストです。
優しくて穏やかな印象でした。

純米生酒　六郷東根
ガス感あり、すごくジューシーでりんごやパイナップルな甘味と酸味がある。あっという間になくなってしまった。

備忘録として

栗林　純米　生酒　クリームラベル

前回もピンクラベルでやったけど

フリーザ「いいだろう！木っ端微塵にしてやる。あの地球人のようにな！フッフッフッフ。」

悟空「あの地球人のようにだと？クリリンのことか…？くっ…クリリンのことか───────っ！」

いや〜名シーンですね！

しかしこのお酒は「リツリン」です…。


前置きはともかく、頒布会商品ですが、今回生酒ということで、ピンクが美味かったのもあり、手元に残して置きましたが、正解でした。
今まで飲んだ純米酒の中で1番美味いと言ってもいいかもしれないこのお酒。
調べてみると日本酒度は＋2.5のようです。
あまり＋は好きじゃないですが、こちらは甘さと酸味のバランスがめちゃくちゃ素晴らしい。口に残るような渋ったさはないので、後味もスッキリ。
甘党でも辛党でもいけそうな万能なお酒。