磯自慢 （いそじまん）

磯自慢 純米吟醸 山田錦100%

先日、お土産に頂きました。
クセが無いのが特長なのか。
スルスルいけます。物足りない感があるかな。

今日別の方から、お土産で勝駒頂いた。（後日呑みます）
磯自慢〜勝駒…ありえん。どうなっとる？

静岡の磯自慢 本吟醸 五百万石を堪能。
こちらは居酒屋専用商品とのことで、
アル添でバランスをとっている一品．
甘さもそこそこにアルコールっぽさもあり、
食中酒として良い。

磯自慢〜特別本醸造〜
使用好適米：麹・掛　兵庫県東条産　特等米山田錦100%
精米歩合：麹55% 掛60%
日本酒度：+5〜+7
酸度：1.1
使用酵母：New-5(静岡伝統酵母)
精米歩合：43〜45%
原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：15度以上16度未満

まさに磯自慢　セメダインでスッキリ
本醸造より美味しいなぁ

SAKE BAR CHROME🍶

SAKE BAR CHROME🍶

磯自慢 純米吟醸

甘味・酸味・辛味のバランスが非常に良く、どれか一つが突出することなく見事に調和しています。口に含んだ瞬間のクリアで澄んだ味わいが印象的で、雑味のない透明感のある飲み口。後味もすっきりとしており、つい杯が進んでしまう一本です。

磯自慢大吟醸一滴入魂
こちら初の磯自慢のハイグレード酒です。アル感感じる香りながらお米のふっくらした香りを感じます。含みはイソ系の甘みを感じますがキレが良く舌に残る旨味の余韻が長いこと！これは美味しいです。淡麗ながら旨味や甘みも酒の芯にどっしり座っています。なかなか本マグロやクジラ刺などと会うようなお酒とこれまで出会って無かったですがこれは抜群です！これは食中酒として好みのド真ん中！

うまい！！！！
フルーティな香り。今までにない、さらっとした軽い飲み口の中に、フルーティさと、旨みと甘みが広がり、苦味が加わるとともにすっーと消える。後味がスッキリで、気づくと杯が進みます！！ぐいぐい飲めます！！

2026/06/28、サケラボトーキョーさんにて4杯目
磯自慢 別選

冷酒ではフルーティーな香りのあるきれいな辛口で、苦渋なしでほのかに甘い。飲み込んでも甘さが余韻に残る。
ぬる燗にしたら、アルコールは立つが甘みも膨らんでいい感じでした。