黒龍 （こくりゅう）

黒龍あどそ(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合50
アルコール度数15
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母

1年ぶりなあどそ。
今年はどうかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
ほんのり梨感。
淡麗めなやや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
シュッとした甘味、やわらかな酸味とキレイな旨味がいいバランスで広がる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味。しっかりした余韻。苦味の後から上品な甘さが上がってくる。

で、結局どうなのよ？
バランス、調和。
甘味旨味酸味苦味がうまーくまとまってる。
開栓直後はやや辛く感じたんだけど…
飲み進めていくと、辛口にするには甘さもけっこう感じるし…
でも、甘口に振るほど甘さは強くない
辛口というよりは旨口なのか

飲み比べ

飲み比べ

記録用

黒龍 いっちょらい

1日目、甘みと酸味はわずかに。
癖のある苦味が木樽の様なスモーキーな香りに。
余韻に塩っ気を感じる。

3日目、癖のある木樽感と塩っ気がまろやかでフワッと甘みに。
ジワッと燻香のコク旨。

7日目、全体的に味わい変わらず、あっさりと薄くなった感じ。

後味しょっぱくスコッチっぽい味わい。
クセがあるから好みが分かれそうな味。

黒龍　特吟
メロンの香り、優しく滑らかな旨味を広げた後はスッと消えます。
旅行する際は携帯することが多い一本です。このお酒で宿の満足度がワンランク上がります。
短所としては、劣化が早い点です。
開栓3日目にはアルコール感が増して別のお酒になります。

黒龍、春しぼり。黒龍は男らしいドッシリしたラベルの印象が強いけど、これは爽やか〜！！梅雨のじめじめを吹き飛ばしてくれる一杯ですわ！

いただきもの
アル添だけど黒龍だからアップしました。

大吟醸

香り、ほぼ分からない。
日本酒度高い感じ。味は薄いがずっしりキレる。ちょっとアル添臭い。
いっちょらいの方が高評価。

黒龍　純吟　垂れ口
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
黒龍の純吟は好きなお酒に入るんですが、これはちょっと違うかなぁ。甘重いし香り立ちもベタつく感じ。