宗玄 （そうげん）

酒屋の主人たちが蔵人と共に作った特別な本醸造酒とのことだが、個人的には合わなかった…ような気がする。

宗玄 特別純米 純粋無垢

健康診断後、しばらく我慢していたアルコール。
日本酒らしいなんとも言えない芳醇な味わい。
やっぱり燗ですなぁ。冷やより燗。
魔法のコメ汁。

宗玄 純米 八反錦。

カープ優勝記念というわけではないけど、ずっと気になっていた酒米のお酒。

これは濃厚で甘くて、秋の濃いめの味付けにしっくりきます。芋煮肴に飲んでいたら、止まらなくなってしまいました。

2年前に酒蔵のあるあたりを旅行したのに、飲まなかったのを少し後悔しました。石川門のを今度は飲んでみたいなぁ。

宗玄 大吟醸限定原酒
実家に眠っていたのを貰った。
まろやかだが熟成感があってで飲みやすい。アル添もプラスになっている。
精米歩合35がここまで丸くなると初めて知った。

宗玄 ひやおろし
がっつり系の日本酒なので、味が濃いめのアテと相性良かったです。普段、食べ合わせというかマリアージュ的なものは意識してないのですが、外食のときはそういうのを意識しつつ食事を選んでみるのもいいですね☆
香り★
甘さ★
濃さ★★★

@さく

無濾過生原酒 独特の 甘味というか、旨味というか。
後半の捻りにちょうど良い。ひやおろしの時期に呑むのも不思議な感じだが。

金沢旅行で買ってきた1本。
開栓初日は、後味スッキリでキレのある美味しさ。3日目の今日は米の旨味を、より感じる味わいに変化。美味しいです。

宗玄 純米吟醸 無濾過生原酒

アルコール度17度、原料米兵庫県産山田錦100%、精米歩合麹米50%、掛米55%。

とにかく旨みがしっかり。冷やして飲んだけど、飲みやすさの割にはちゃんと味がするおいしいお酒。ブルーのボトルが涼しくて夏にピッタリ。かなり好みです。

上野のセキヤ酒店で購入。

山田錦100%斗瓶囲いの精米40%純米大吟醸。
ほぼ鑑評会出品酒レベルのスペック。
超フルーティー。
美味い！