宗玄(そうげん) - ページ20 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宗玄のクチコミ・評価

岡やん
4.0

宗玄　純米　山田錦　ひやおろし
甘味は、しっかりある。旨味も、それなりに有り
香りは穏やか。辛味もほのかに。
甘いが、優しい甘味で、温度帯は常温からぬる燗位が良いと思う。熱くしても崩れる事は無いと思います。

2022年11月18日
オキシドール
3.5

純米山田錦ひやおろし原酒。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

2022年10月15日
左近将監
3.5

宗玄純米雄町ひやおろし
20221010

特定名称純米

原料米雄町

2022年10月12日
山田庄司
3.5

2022/09/25 道の駅織姫の里・なかのと
宗玄純米酒 Samurai Prince 1760円

2022年9月25日
alfagt
4.5

宗玄　純米八反錦ひやおろし55%
今年二本目のひやおろしは、おきまりの宗玄。
ピシッとした辛口がすうっと上品な旨みと甘みに変わって口中に広がる。
なんていうバランス、刺激と品が爽やかに調和する。
鯛の刺身、トマトソースの冷奴とあわせて。
美味しい、たまらない。
(酒の辰巳)

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月24日
オキシドール
3.5

純米八反錦ひやおろし原酒。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類原酒

2022年9月22日
こまつがわ
4.0

宗玄　純米　能登乃国

以前に福丸さんがレビューしていたフグ卵巣とサバの糠漬けが気になって調べたら、金沢市のふるさと納税にいいのがあったので納税しちゃいました。石川県の肴には石川県の酒と思い、これを調達。
四合瓶1,485円税込

常温から。酸味がそこそこ効いた、しっかりめの旨辛口。お燗は全体に厚み増しでなかなか良い。

はい、これを選んで正解！
私の好みの淡麗でない食中酒向きのやつです。

ちなみにフグの子糠漬けは、かみさんに切ってもらったら、ボロボロ崩れて見た目いまいち(涙)。発酵した糠の濃い香りはなかなかヤバい匂い。お味はかなりしょっぱい。ちょっとずつつまむには、酒のお供に良い珍味です。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月12日
ドフラミンゴ
3.5

本郷河内屋🍶ひやおろし🍁文京ソコヂカラ📣

2022年9月9日
CHIAKI
3.5

先日飲んだ宗玄の「無濾過生原酒」があまりにも美味しかったので、こちら「しぼりたて生原酒」もお試し。搾ったままの濃醇さ、甘みと酸味が強く、飲み慣れるとクセになるのかもしれないが、好みで言うと先日の方に大きく軍杯。「耳なし芳一」のようなラベルには「ここに銘酒を生み出す自然が背景があった…米と水、それと熟練した酒造り人ー杜氏。磨き上げた高精白米を伝統の手法と技術により、北陸の寒夜をおかして造り出す能登杜氏の心意気と香と新たなしぼりたての原酒はまさに能登が生んだ味の芸術品と云えるでしょう。昔から『一麹二酛三仕込み』と云われますが、能登の宗玄は創業以来創意とまごころで酒造りに専念しています。しんしんと雪降る中で酒づくりの唄をうたいながら精進する能登の杜氏なればこそ生まれる最高の逸品」と書かれているそう。
精米歩合＝65％、アルコール度＝19度、日本酒度＝−7、酸度＝1.7

特定名称普通酒

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月7日
KEN
4.0

宗玄SOGEN Samurai Prince
精米歩合 55%
アルコール分 15度
製造年月 2022.06
製造者宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
先日中島桑吉酒店さんで購入。
口に含むと爽やかな青リンゴ🍏の香りが広がり程よく切れます。暑い夏でも飲み疲れしなく盃が進みます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月24日