日本酒に2019年から腰を据えてハマっています。長野県の地酒を中心に嗜みます。健忘録として活用します。感覚的に記載します。
十九 / 長野
2026
3/20
19 bon appétit にごり生酒 精米歩合非公開 ア・・
1/22
The Gingerbread Man(欧米の人型クッキー、・・
龍水泉 / 長野
2025
6/23
RYUSUISEN 花火 龍のラベルになってから味変わった・・
4/22
Gattolibero 精米歩合59% アルコール16% 日・・
3/30
桜霞-Ouka- うすにごり生原酒 美山錦 アルコール14%・・
亀の海 / 長野
1/16
純米吟醸 直汲み生 あらばしり 無濾過生原酒 氷温貯蔵 ひと・・
佐久乃花 / 長野
10/6
39-87 純米吟醸 火入れ リンゴ酸高生産性酵母(長野酵母・・
ソガペールエフィス / 長野
8/7
ソガペールエフィス サケエロティック リア サケ ナチュレル・・
善吉 / 長野
7/6
アルコール13% 精米歩合55% 長野D酵母 ラベルのマーク・・
5/21
純米大吟醸 山田錦 軽やかな吟醸香。口当たりは優しくとろっ・・
志賀泉 / 長野
2/14
純米袋しぼり 志賀泉乃音 旨味ある香り。「甘っ」と声に出し・・
雪泉 / 長野
1/1
活性にごり 純米吟醸 生原酒 若草な香り。シルキーで酸味・・
2024
12/22
19 Il serpemte 精米歩合55% アルコール13・・
御湖鶴 / 長野
10/12
純米吟醸 山田錦 精米歩合50% アルコール16% 一回火入・・
高天 / 長野
6/20
純米吟醸 酒トラップ 2025 限定酒 諸用により参加でき・・
月泉 / 長野
10/18
純米吟醸 生原酒 香り控えめ。ジューシーだけどキレは良い・・
渓流 / 長野
4/14
遠藤 ゴールド 純米大吟醸 美山錦 精米歩合49% アルコー・・
4/8
辛口純米 ひとごこち 精米歩合59% 熊本酵母 アルコール1・・
澄上 / 長野
6/28
純米酒 アルコール12% あっさりしたヨーグルティーな香り・・
美寿々 / 長野
10/4
純米吟醸 ひやおろし アルコール度数16% 日本酒度+5 精・・
木曽路 / 長野
6/10
純米酒 貰い物。控えめな麹の香り。予想通りにクラシックな味・・
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