長野県 / 尾澤酒造場 / 十九
4.03
レビュー数：457
2024
12/22
満足度 4.0
19 Il serpemte 精米歩合55% アルコール13% 夏か秋に出てた洞窟？かな何かを火入れしたお酒らしい。酒屋さん曰く「絶対に燗にして下さい、燗以外は勧めません」と念を押された。とは言え冷酒で飲むとキレ良く辛口だがフルーティー。ぬる燗だとうっとくるような麹感は控えめでお米の良い香り。酸味が引き立ちドライ＆甘酸っぱい。総じて飲みやすい。 飲んだ後に干支ボトルと気付き、正月前に飲んでしまったと反省。
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
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