酒蔵で試飲した搾りたての美味しさに感動してから、日本酒の虜です。 備忘録として、アップしています。
華鳩 / 広島
2024
5/3
蔵開きにて。
2/24
しぼり花ハト 山田錦きもと純米吟醸無濾過生原酒 火入れ・・
義侠 / 愛知
2025
11/7
海洋熟成酒「瀬戸の竜宮」
12/14
しぼり花ハト 純米吟醸無濾過生原酒 (八反錦) 穏やか・・
風の森 / 奈良
11/13
風の森 秋津穂657 しゅわっと爽快な甘みにミネラリ〜・・
伊七 / 岡山
6/22
伊七 辛口雄町 特別純米 無濾過 火入 雄町のしっかりとし・・
富久長 / 広島
6/16
富久長立春しぼりBIHO純米吟醸原酒 数か月冷蔵保管されて・・
鳳の舞 / 広島
蔵開きにて。すっきり飲みやすい味わい。
賀茂金秀 / 広島
4/8
賀茂金秀 特別純米 13原酒 火入れとは思えないフレッ・・
1/4
華鳩 しぼり花ハト 純米大吟醸50生原酒 年末に蔵元へ行っ・・
黒龍 / 福井
9/19
大正の鶴 / 岡山
大正の鶴 RISING 赤磐雄町 雄町の旨味を感じさせなが・・
5/19
蔵開きにて購入した1本。熟成されているので、濃い味わいでした。
木村式奇跡のお酒 / 岡山
1/29
木村式奇跡のお酒 純米吟醸 自然栽培の雄町で醸しているか・・
酔鯨 / 高知
華鳩 蔵開きにて
蔵開き限定酒
12/1
杜氏自ら育てた米で醸した特別純米酒 藤田杜氏自らが、蔵・・
赤磐雄町 / 岡山
8/10
赤磐雄町 純米大吟醸 すっきりとした飲み口のあとからじわっ・・
桃の里 / 岡山
純米吟醸桃の里 完熟桃のような甘さとそれを引き立たせる酸味。
神雷 / 広島
2023
10/14
神雷 秋上がり 生もと純米酒 生もと仕込みらしい旨味、酸味・・
秋櫻 / 広島
富久長 秋櫻 純米 ひやおろし ひやおろしですが、あま・・
麓井(フモトヰ) / 山形
フモトヰ 夏純吟 酸味がいいアクセントとなり、爽やかな・・
神心 / 岡山
神心 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒 瓶囲いで熟成されただ・・
墨廼江 / 宮城
墨廼江 純辛大辛口 SPECIAL DRY 特別純米 ・・
UGO / 広島
9/10
穏やかな果実香とふくよかな丸みを感じさせる甘さ。 さすがの・・
7/17
華鳩 特別純米酒 スイカラベル 夏らしく切れよくすっきりと・・
6/4
華鳩 純米吟醸 蔵開き限定酒 かわいいラベルにぴったりのメ・・
西條鶴 / 広島
5/23
西條鶴 無濾過純米 広系酒45号 広島県が開発した酒造好適・・
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