手取川 （てどりがわ）

手取川　純米吟醸　生原酒　石川門
精米歩合 麹米50% 掛米60% アルコール分15%

初の銘柄 手取川です。
酒米は石川門という石川県で開発された酒米。
心白が大きいが割れやすく扱いが困難であると裏ラベルに記されています。

香りは控えめな果実感と微かなのセメ感があります。
口に含むと梨のような淡い果実味を感じ、
そのまま緩やかにフェードアウトしていきます。
ほどよいガス感があり、飲みやすいです。
口の上で転がすと若干のドライフルーツっぽい味はありますが、嫌な感じはしません。
雑味なくクリアな酒質という印象から、信州亀齢と通ずるものがあるように感じました。

2日目、果実感が抑えられ、セメ感とアルコール感を若干感じるようになりました。
ただし、美味しく飲める範囲ではあります。

フルーティーだが重くなくクリアな酒質ということで、
結構好きなタイプのお酒でした。

備忘錄

大吟醸

大吟醸、普段はほぼ飲まないけれど、頼んでみました。
スッキリとした味わい^ - ^
こちらもお料理と合います♪

手取川/純米吟醸生原酒/石川門
スッキリとした口当たり。口に入れてから奥深い味が湧いてきてとても飲みやすく美味しい。

（初投稿）
後味やさしい旨味系の味。

今年も出会ったので、早速ゲット♪
待ってましたo(^-^)o

嫌みにならない程度のプチプチ感

はじめの一口は日本酒らしい美味しさ！と思いましたが、慎重に香りを確かめて口に含むと、フルーツでもない穀物でもないような、独特な香りと味わいの塊がズズズっと入ってきます！！山廃の力なのか！？…と思いつつ、何だか分からないものを確かめようと、次の一口に繋がります。温めても旨そうだなー。近いうちに試してみます！

フルーティ、爽やか、すっきりとした甘み、いや美味しかったです。石川のお酒あんまり飲んだ記憶無いのですか、美味しいのでいろいろ飲みたくなっちゃいました。

手取川　山廃純米。

休肝終わりの備忘録。

幾年前の事でしょうか？僕の大学の親友から頂いたお酒です。他県出身者で8割以上が占められていた大学でしたので当然僕の周りにも宮城県以外の友人が多かったです。手取川という銘柄であることからもお分かりになる通りその親友は石川県出身であり、わざわざ僕の為に大吟醸規格のお酒を買ってきてくれました。今思うと本当に有難い限りです！
さてあまり詳しい事は覚えていないのですが、大学時代から日本酒が好きで色々飲んでいましたので満点を与えるほど感銘を受けたお酒ではなかったと思います。しかし自分のような人間の為を思って買ってくれた思い出深い銘柄ということもあり満点としています(笑)。新年度となり1週間弱経ちましたが改めて身を引き締めて精進していこうと思った次第です！