三笑楽 （さんしょうらく）

山廃純米吟醸
ライトながらしっかり味があっていいですね。
さすが。

五箇山のお酒です。
酸味少々、苦味少々、さっぱりしたお酒です。
ラベルを書いた書家さんは、富山在住ですか。とてもカッコいいラベルだと思いました。

三笑楽　山廃純米 山田錦

富山五箇山の三笑楽酒造さんは明治30年創業。
行くならJR城端線城端駅からバスで30分。
世界遺産の相倉合掌造り集落の麓まで。

山廃らしい力強い旨み、
山田錦のふくらみがどっしり広がり、
酸が骨格を支えつつ、渋みも心地よい。
後半はキリッと締まり、余韻は深く長い。

冷やしても美味いし、燗にしても美味い！
これはいいの見つけた！ちょっと嬉しい。

本年38本目です。
こちらも富山旅行で購入しました。
どっしりとした呑み口で旨味を堪能しました。
肉系の料理に合わせたい1本です。

【あて】砂すりの照り焼き
【一曲】Radiohead/Creep

富山のスーパーアルビスで購入
スーパーで買えるいわゆる大衆純米酒
あんまり期待せず開栓
バナナの香りがフワッ
研ぎ澄まされた吟醸酒のような香り
予想に反して美味
喉に感じる若干の辛味
味濃いめのアテに合います
富山酒にハズレなし

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

こちらも初めて行ったお店にて。
備忘録。酔った〜(^^;;

三笑楽　五箇山
お米は山田錦を使っています。
山廃仕込のお酒ですけど、思っていたよりも
飲み易くて、更に意外にもモダンでね。
良い意味で拍子抜けしました🤣

2025/08/21 北日本新聞カルチャーアーバン校
三笑楽 五箇山 五箇山産山田錦 2024

秋だ、旨口だ。
とにかく旨口。
外で鳴いている虫が旨口を呑めと。そう訴えている。
旨口を求めて歩いて10分程のいつものエボンの酒屋に向かう。
とにかくこの店で1番旨口な日本酒をくださいと。
そしたら、ユウナレスカみたいな女将さんが究極召喚してくれた三笑楽。
こやつ、飲ませてゾンビ状態にするつもりだ。

常温でも美味しいですよ、とのこと。
口に含むと強烈な旨みと酸味。アルコール臭等、何もかもが旨みにかき消される程の威力。
これだよこれ。
ブリッツボールが頭に当たるほどの衝撃。
俺、消えっから！
お燗はどうだろうか？
ファイガで温めた湯に5分徳利をつける。
素敵だね。
行きたいよ。君のところへ。

これは常備しておきたい。
クラシックなのは分かっている。
だが、モダンばかりの日本酒ラインナップにひっそりと潜ませて、たまに飲むのが至高。

お会計。レジの音が鳴る。
なんでエボンの酒屋に機械があるんだよ！
エボンの教えはどうなってんだよ！
なんで違う棚にイチローズモルトがあるんだよ！
激ウマ米焼酎の耶馬美人もあるし！

全部買って帰りました。おわり