銀盤 （ぎんばん）

宇奈月温泉水使用の酒
キレの良い辛口
今夜は自家製モロキューとともにいただきました

吟醸生酒 富の香。
　適度な酸味で爽やかで吟香の強いお酒ができる富山県特産の酒米「富の香」100%で醸したこちらのお酒。
　へえっと思って求めて飲んでみた。
　初日は、富の香らしい香とスッキリした飲み口は感じられたものの、いかにも銀盤酒造らしい、硬いお酒、膨らみの乏しい飲み口と感じ。
　だが、翌々日残りを飲んでみたら、少し和らぎ、いい甘味が増してきて、なかなかいい感じになってきた。
　もう少し吟香が立つと、申し分のないいいお酒になろうかと・・・。

夏のにごり酒14種飲みくらべ🍶 日本橋とやま館 トヤマバー🍶

【銀盤 純米大吟醸】穏やかなメロン、青リンゴ、微かにバナナ、ナシ、和糖の香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたメロン、ナシ、微かにバナナの甘味。まろやかな和糖の旨味。比較的穏やかな酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける和糖、メロンの香りが良い余韻。穏やかでフルーティーな前半の味わいに濃くまろやかな後味のバランスが良い。

2023/03/17 とやま駅ナカ酒BAR
銀盤 純米吟醸 しぼりたて生原酒

2023/02/25 新湊かに小屋
銀盤 特別本醸造 剱岳

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の銘酒の飲み比べ🍶

オーケーストアにてお安かったので購入
可もなく不可もなく。
次は…どうだろ？

2023/01/27 とやま駅ナカ酒BAR
銀盤 純米大吟醸 富の香 しぼりたて 生原酒

日本橋とやま館 トヤマバー🍶新酒飲み比べ🍶