銀盤 （ぎんばん）

日本酒飲まない人から
貰ったけど飲まないからと譲り受けたお酒

伝統ある富山のお酒のようです
勉強不足で存じ上げませんでした

ラベルからもお察しの通り
昭和クラシカルなお味
口に含む前に日本酒嫌いな人の理由となる
あの独特な日本酒臭が香ります
辛口テイストですがボディは軽め
思ったよりも飲みやすくて好きです

北海道の春の肴
行者にんにくのめんつゆ漬けで頂きました

銀盤酒造さん 純米大吟醸

味わいはなめらかな喉越し
穏やかな旨み
後味もスッキリとしていて飲みやすい

コスパが良い。

水と哲学　銀盤　純米大吟醸
2023年3月製造

同じ米・麹・酵母で醸した９蔵９本の純米大吟醸

立ち香はほんのりメロン。

含むとメロンの香りをさせつつ、甘さはかなり控えめで、強めの酸味を出してくる。

辛口のスッキリとした酒。

2025.3.19
今年の44本目は苫小牧の酒屋で購入した富山県の地酒　銀盤。
■感想
穏やかな香り、山田錦らしい繊細さと凛とした旨味が広がり、軽やかな辛口感で鋭くキレ上がります。その軽さに無意識に杯が進んでしまう淡麗辛口酒のど真ん中の逸品。善き善き。
■参考
銘柄～銀盤　純米大吟醸　春ラベル
原料～山田錦
規格～四合瓶1,760円
杜氏～荻野久男

2025/03/15 とやま駅ナカ酒BAR
銀盤 純米大吟醸 北陸新幹線開業10周年記念酒

銀盤サケカップ　蘭　です。
パック酒のギンバンマイルドが廃盤(2025/2蔵元さん情報)、こちらに。糖添ですが酸味料は入ってません。
ほんのり酒くささ、軽い飲み口、少し重い甘み、ピリと酸味で切れます。日常感あって良かったです。⭐︎3では物足りなく、3.5で。最近は大陸への輸出も盛んだそーです。
蔵元売店にて購入

2025/01/24 とやま駅ナカ酒BAR
銀盤 純米吟醸 しぼりたて生原酒

『銀盤 純米大吟醸 播州50』
ふくよかで熟成を感じる香り。
炊いた米、ヨード香、バター、カラメル、しいたけ。

さらっとしていて軽やか。
穏やかな香りはあるが、米の旨みと熟成感ある複雑味がメイン。
淡麗旨辛口と言った感じ。
軽やかな中にクラシックな香ばしさと旨み。
ほろ苦さとキレでスッと引いていく。

富山県　銀盤　大吟醸

アルミ缶❗おいすぃー
呑みやすいからシュンでオワタ＼(^o^)／
お手軽缶がEネ!

米不足が騒がれ　お値段もビックリ👀だけど
俺はあんまりご飯🍚食べないのよねぇ～(>
米は日本酒で摂取してるから〰️✨

めちゃくちゃ溜まってしまった、
角打ちレビューです。
挨拶を兼ねて色々と回ってました。
千葉だとなかなか行けないからなぁ😓

銀盤　名水　旨辛口
1升瓶で2000円以下だから、
もうそれこそ日々の晩酌にはぴったり👍

もちろん味わいはクラシカルテイストですが、
意外と辛くはないのね😛

ラーメンタイム
ムタヒロ　国分寺
新潟三条系の煮干が効いた背脂ラーメン🍜
久しぶりに食べたけど、やはり旨い😋