銀盤 （ぎんばん）

2025.3.19
今年の44本目は苫小牧の酒屋で購入した富山県の地酒　銀盤。
■感想
穏やかな香り、山田錦らしい繊細さと凛とした旨味が広がり、軽やかな辛口感で鋭くキレ上がります。その軽さに無意識に杯が進んでしまう淡麗辛口酒のど真ん中の逸品。善き善き。
■参考
銘柄～銀盤　純米大吟醸　春ラベル
原料～山田錦
規格～四合瓶1,760円
杜氏～荻野久男

2025/03/15 とやま駅ナカ酒BAR
銀盤 純米大吟醸 北陸新幹線開業10周年記念酒

銀盤サケカップ　蘭　です。
パック酒のギンバンマイルドが廃盤(2025/2蔵元さん情報)、こちらに。糖添ですが酸味料は入ってません。
ほんのり酒くささ、軽い飲み口、少し重い甘み、ピリと酸味で切れます。日常感あって良かったです。⭐︎3では物足りなく、3.5で。最近は大陸への輸出も盛んだそーです。
蔵元売店にて購入

2025/01/24 とやま駅ナカ酒BAR
銀盤 純米吟醸 しぼりたて生原酒

『銀盤 純米大吟醸 播州50』
ふくよかで熟成を感じる香り。
炊いた米、ヨード香、バター、カラメル、しいたけ。

さらっとしていて軽やか。
穏やかな香りはあるが、米の旨みと熟成感ある複雑味がメイン。
淡麗旨辛口と言った感じ。
軽やかな中にクラシックな香ばしさと旨み。
ほろ苦さとキレでスッと引いていく。

富山県　銀盤　大吟醸

アルミ缶❗おいすぃー
呑みやすいからシュンでオワタ＼(^o^)／
お手軽缶がEネ!

米不足が騒がれ　お値段もビックリ👀だけど
俺はあんまりご飯🍚食べないのよねぇ～(>
米は日本酒で摂取してるから〰️✨

めちゃくちゃ溜まってしまった、
角打ちレビューです。
挨拶を兼ねて色々と回ってました。
千葉だとなかなか行けないからなぁ😓

銀盤　名水　旨辛口
1升瓶で2000円以下だから、
もうそれこそ日々の晩酌にはぴったり👍

もちろん味わいはクラシカルテイストですが、
意外と辛くはないのね😛

ラーメンタイム
ムタヒロ　国分寺
新潟三条系の煮干が効いた背脂ラーメン🍜
久しぶりに食べたけど、やはり旨い😋

日本橋とやま館 トヤマバー🍶黒部ダム貯蔵酒で乾杯！トークイベント『黒部峡谷鉄道🛤️の自然や電源開発の歴史、ダム貯蔵酒について語る 』🍶 出演:イナガキヤスト氏、関西電力(株)北陸支社長 須谷 浩史氏、富山の地酒ファン倶楽部事務局長 原 誠氏
世紀の大工事と言われる「黒部ダム」で熟成されたダム貯蔵酒14種

2024 0717
☆☆☆☆

銀盤（ぎんばん）

播州50
純米大吟醸
精米歩合 50%

銀盤酒造
富山県 黒部市

夏のにごり酒14種飲み比べ☀️日本橋とやま館トヤマバー🍶銀盤 純米大吟醸 夏にごり