十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代九郎右衛門 播州愛山 純米吟醸 無濾過生原酒

香りはブドウ系
シュワ感はなくトロッと
ベリー系の芳醇な酸甘
しっかりコクもある甘旨な余韻を残して消えます
開栓2日目
口当たりの酸味に厚みが増して、
甘みに桃系な爽やかさが出て
初日より美味しくなってます
評点0.5あげます

愛山らしいコクを感じる甘旨なお酒と感じました

十六代九郎右衛門 山廃純米 秋上がり　3.8

長野県木曽郡木祖村の株式会社湯川酒造店
創業は1650年で、長野県では2番目の老舗酒造。
酒造の立地、標高936メートルは日本一か二の高さです。
そのため、「日本で最も星に近い蔵」と呼ばれています。
今年2023年、ロンドンで開催されたIWCのsake部門において、十六代九郎右衛門がチャンピオンサケに選ばれました。

東条産山田錦を100%使用。山廃仕込み。熟成方法も生のままサーマルタンクで冷蔵熟成し、夏を越えてから瓶詰めと火入れしました。
バナナ、もも、ほんのりごぼうにアルコールの香り。ふっくらとした旨味に山廃の酸味、奥行きがあり、秋らしい味わい。
2日目が1番好き。3日目はアルコール感強く感じる。秋の食材に合うなぁ。

十六代九郎右衛門 純米酒 秋あがり

気になっていた銘柄の秋あがり。
青い若い香りがします。
濃厚な甘味とほんの少しの苦味の余韻。
裏ラベルに寄せられているのは間違いないですが甘い青リンゴの様な味わいと思います。
評判通りで旨かったです。
違う種類も飲んでみたいと思いました。

十六代九郎右衛門山廃純米秋あがり一回火入れ原酒
20260322

十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち
活性にごり生原酒 2025BY

期待通りの発砲にごり酒の味を満喫しました

『十六代九郎右衛門 生酛純米 酵母無添加 火入れ原酒 2022BY』
透明感がありやや淡いイエロー、ゴールド。
芳醇な熟成香を感じる香り。

サワークリーム、ヨード、カラメル、紅茶、香木、ヒノキ、炊いた米、グレープフルーツ、バナナ。

ややしっかり。
爽やかかつ滑らかな印象。
ほんのりバナナのような果実味。
みずみずしくもしっかりボディ。
滑らかで力強い酸味。
ビターチョコのような苦味がコクを与える。

熟成していながら綺麗は飲み口。
爽やかな酸味が絶妙でビターな苦味につながる。

十六代九郎右衛門　純米吟醸　ひとごこち　生原酒　0.72
製造　2025年11月　開栓　2月18日

シュポッっとビールみたいに気持ちよく開栓、
こいつが5日間くらい楽しめます。
ぐっと落ち着いたとても穏やかなバナナ香に
僅かにセメダインも感じます。

舌先に優しくチリリんとお出迎え。
グレフルメロンだが爽やかではなく、
とても平穏なキリッとしていない甘酸。
甘過ぎない甘味、苦過ぎない苦味、
出過ぎない含みは尖ったところがまるで無く
とても肩の力が抜けた何とも言えない丸さ。
それでいて鈍らではない不思議なしっかり感。
のど越しで苦味を効かせてそのまま余韻に、
いつの間にかスーと消えます。

お燗も大変よろしいですよ。
ほわーとお米が漂いほわっと膨らみ、
優しい甘味と拡がる旨味の美味しいバランス。
やはり温めても甘過ぎず辛過ぎず、
その上でくっきりしていて杯が進みます。

のほほんと飲むには理屈が要らなくて、
くいっとやるとちとすっペー(笑)お酒です。

取扱店にて　税込2,057円

信州　木祖村　十六代九郎右衛門
純米吟醸　ひとごこち　生原酒～(>_

フレッシュな香りで舌にピリッと
シャープな感じ？キリっとウマイ😋
2日目も楽しみ〰️🎵

３連休もあっと言う間に終わる😢
毎日欠かさずウォーキングもした🚶
日本酒も毎日欠かさずのんだぁ(笑)
すんき蕎麦も食った(爆)
そんな週末が最高😃⤴️⤴️

PS ３日目がメチャウマイまた買うと決めた（笑）

酸味やクセがほとんどなくスッキリ
それでいて香りは強いので日本酒のインターナショナルワイン部門入賞も頷ける
ここのお酒も最近お気に入り

十六代九郎右衛門　生もと純米　赤磐雄町　
低アルとはいえしっかりジューシーな旨味
これはずっと飲んでいられるやつです（笑
何か突き抜けているわけではなくバランスのいいお酒でした