猫魔の雫 （ねこまのしずく）

末廣　猫魔の雫
純米原酒ひやおろし
精米歩合60％　ｱﾙｺｰﾙ15度
1760円(4合)
小西酒店で購入(1/24)

冷やした状態の開栓直後はスッキリ
した辛口の様に感じたが、常温や燗
では甘旨みが膨らんでいい感じ
二日目以降は冷えていても甘旨みが
あり、口当たりの滑らかさ、まろや
やかさが増していく
香りはフルーティーとも違う気がする
形容できないけど良い香り
酸苦渋や雑味は感じられず、甘旨み
主体、燗では辛みが出て来てこれも
旨い
味の変化を楽しめた

福島県会津若松市のお酒「末廣 猫魔の雫 純米吟醸 原酒 ひやおろし」
ひやおろしの中でもフルーティが際立つお酒♪原酒感は少ない度数ですが旨味を楽しめる感じが美味しい♪

市内の酒屋さんで購入。福島県外でお目にかかるとは思っていなかった猫魔の雫。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

【備忘録】25/4/20

小谷酒舗さまにて、末廣酒造さま「猫魔の雫」をいただきました！
こちらも期間限定で出る度に飲んでいる一本で、華やかさはそこまで無いながらキレと旨みが絶妙なバランスで、どんな料理にも絡み合って邪魔をせず、でも存在感がある美酒 あと名前が良すですわ！

🐈‍⬛★4.0
猫魔の雫 純米吟醸 無濾過生原酒

はちみつの風味を感じた。
自分の舌には甘辛に写った。味は甘いけど舌にぴりっとくる感じ。地盤の味がそもそも強かったのを覚えてる。あんま聞いたことないお酒だけど、やっぱ一般的に［有名］でないお酒はこつやって尖ってるお酒が多いからやめられん。

猫魔の雫 純米吟醸無濾過生原酒。
　いつもの酒屋さんで、福島のお酒は珍しかったので購入。
　一口、スルーティー・ジューシーな口当たり、香り。オレンジ色のイメージ。酸味が効いていて、旨味が強いが、キレがいい、柑橘系の味わい。
　福島県の開発した酒米「夢の香」使用。
　福島のお酒らしく、味わいは強い旨味、でも、キレイだから、飲み飽きない。いいお米ですね。
　美味しい、いいお酒だと思います。

フローラルな香り、柔らかく口当たりのいい酒質に飲み込んだあと少しのえぐみとアルコールが優しく閉める。猫魔とは言い得て妙。

スッキリ華やかフルーティ、辛すぎず程よい甘み。
軽やかで飲みやすい。油断させられる飲み口(酔)
脂っこい焼きとんと一緒にいただいたらお口スッキリ。
重さと甘み共にくどくなく、バランス良い気がします。
冷蔵庫で冷やして、綺麗なお味でした。