こんな夜に… （こんなよるに…）

3.45

レビュー数： 58

長野県伊那市に蔵をかまえる仙醸の銘酒「こんな夜に…」は、信州の自然と動物への感謝と愛着を込めて誕生したシリーズ。ラベルデザインを手がけるのは、陶芸作家の堀込和佳氏。俳句で詠まれた情景をもとに、月を見上げる山椒魚や雷鳥などが描かれており、情景を想像しながら味わいを楽しむことができる新感覚の日本酒だ。1866年に創業した仙醸は、150年以上の歴史のなかで地域に愛されてきた酒蔵。仕込み水には、南アルプスの豊富な雪解け水を地下60メートルから汲みあげて使用する。原料米は、地元農家を中心に栽培された「ひとごこち」や「美山錦」などを使い、丁寧に仕込みを行う。同シリーズのなかでも一番初めに誕生した「こんな夜に…山椒魚純米吟醸」は、木島平産の「金紋錦」を使って醸した熟成感を味わえる。しっかりとした旨みとほのかな酸味のバランスが、やみつきになる1本だ。

こんな夜に…のクチコミ・評価

masatosake
4.0

黒松仙醸こんな夜に　鹿　特別純米
ひとごこち精米60%　アルコール16%　長野
やや穏やかで爽やかな上立香に色味はなく、滑らかな口当たりから甘さがしっかりジューシーで味わい芳醇、果実を感じる程よい酸味に苦味ややしっかりで柔らかな後口

2025年4月15日
酒を飲む熊
4.3

初試飲。黒松仙醸の「こんな夜に、、、山女」。

派手ではない控えめな香り。若干甘やか。
口当たりは案外強く、旨味が詰まった酒。
あと口は絞めるような辛さがあり、優しく後を引く。
美山錦の良さを存分に引き出した銘醸ではなかろうか。
いずれにしても完成度の高い酒造好適米である美山錦の素晴らしさを知らしめる一本であると思う。
無濾過の火入れ純米吟醸。他の酒も是非飲んでみたくなる。

大変満足感のある日本酒でした。蔵人に感謝。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年4月5日
ドフラミンゴ
3.5

酒商升宏本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

2025年3月10日
協会69号
4.2

こんな夜に…　純米　直汲み生酒　雷鳥
辛苦のスパイシー酒　長野酒では珍しいタイプかも
生酒のフレッシュさと適度な軽やかさが良いです🐴

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年2月6日
ノリ
4.0

こんな夜に… 山女　純米吟醸

北陸、信州旅行第四段

酸強めのドライ系です

2025年1月3日
アッキー
4.0

初めて飲みました

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月6日
ドフラミンゴ
4.1

酒商升宏本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

2024年12月6日
nao
4.5

こんな夜に山女直汲税込1760円

含むとチリチリ
梨の甘酸味
程よい旨味
後半はドライ酸味
常温に近付くにつれてリンゴ甘酸に

鼎に続き、頒布の同梱に新酒もよろしく‼︎で来たお酒その2
地元でも買えますが少し酒屋さんが遠くて…
久々過ぎて味わい忘れてましたがウマーです

今日のアテはどて煮
豚ですけど赤味噌は酒に合うー
それとほうれん草のナムル
ほうれん草の時期到来です

2024年12月3日
協会69号
4.2

こんな夜に　特別純米　ひとごこち　鹿
苦みが良いアクセントで引き締まる
【よもやま長野話】
今年もよもやま長野行けず😭来年こそは仕事休んででも行くぞー🕺
さて、こんな夜にのラベルの角ってニホンジカ？でも長野で鹿なら県獣にも指定されてるカモシカなんじゃないのって思ったり🤔
まあ、広い長野県北と南じゃ方言も違ってくるので鹿もお酒も違いますか🤪

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年10月1日
転売反対！
3.4

黒松仙醸　こんな夜に　雷鳥　純米生
202311製造
美山錦で醸した無濾過中取生7号酵母。
美山錦らしい華やかな入り口と酒本来の辛口な後口。
初めて飲んだが、食事の邪魔をしない。
単体で飲み続けるのは少し疲れるかも。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月22日

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黒松仙醸　純米酒　720ml桜で有名な信州高遠の地酒です!

¥ 1,155

名称	仙醸
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	黒松仙醸仙人蔵仙醸奏音チキートこんな夜に… やまむろ結
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県伊那市 2432
地図

こんな夜に… （こんなよるに…）

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