十九 （じゅうく）

十九 Gattolibero 火入
上立ち、爽快な青リンゴ。含むと濃縮された青リンゴの香りと甘酸。開栓二日前に冷蔵庫にIN。それまでは常温暗所保存していたからなのか味がしっかりとのっています♪色は薄黄色。後半は良いアルコール感。飲み込み終えるとマローンの香りで心地良い☆彡美味しいです(*^-^*)
そしてお燗をつける。酸味が増すのと優しい旨みがのりますね～♪キレるのですが喉・食道にくぅあ～とくる感じが素敵で暖かみを感じさせてくれます。杯が進みます♬燗冷えは味が薄くなってしまうような気がします。

ここで豆知識。尻尾をよく見ると6が！6号酵母だそうです。
まだ認めてられていないので表記出来ないそうですが酒米は長野県産雄町米。


19日は十九イベント発生！！

十九は長野県民でも容易く入手出来ないお酒。
蔵元の前を何百回通っていますが立ち寄った事はまだありません。サイトにも記載されていますが、販売は致しておりませんと。その中、急に寄ると迷惑なんじゃないかなと思うからです。
蔵元に行っても買えないかもしれませんが、私は尾澤酒造さんがある辺りは結構好きなんです。
長野市～松本市をつなぐ国道19号沿いにある蔵元。山の中にあり、THE盆地。だからこそ道中の景色が良い♪山の景色がまぁ綺麗。岩肌むき出しの所もあればイチョウやモミジや松の群生地がかわるがわる。国道19号は大きな川に沿って通ります。道中にダムが3～4個あり、その景色たるや、まあ素晴らしい！放流している時もあれば、水深が深かったり浅かったり、これもまた代わる代わる♬
紅葉の季節始まっております。Go Toキャンペーンなど長野県に車で来られた際には、松本市～長野市の区間は高速道路ではなく、安曇野で下りて頂き下道19号線を通って長野市方面に向かって頂けたらなと思います。
補足にはなりますが尾澤酒造さんの隣に7-11があり、王冠キャップが懐かしいお燗瓶「美寿々錦」(全国新酒鑑評会・金賞受賞歴あり)はそちらで買えます。

Gattolibero 19 特別純米生原酒 [K6号酵母]　3.8
酒販店で半年ほど保管されていたもの。温度が低いときは甘味が強いですが、少しあがると苦みが強めの甘旨酸。

秋っぽさで購入いたしました。

銀杏の下で写真を‼️と思ったのですが…
黄色のラベルを買ったのに
現地はまだほぼ緑色って言う…(^^;
銀杏の下な感じがしない写真でした(笑)

おりがらみなのせいか辛口っぽさは薄いですね。

備忘錄

十九 Shoebill ハシビロコウ 純米大吟醸 生原酒

家族が思い入れのあるハシビロコウがラベルに！？
ジャケ買い。

暫く冷蔵庫で留守番してた一升瓶を開封。

グラスに注ぐ。フルーティーな香り。
スーっと入って少しふくらんで、うにゃ(なんと表現したものか不思議な感じ)っとしてフルーティーな甘味でフィニッシュ。

開栓日より数日たってからの方が美味しい。

ｲﾝﾎﾞｯｶｱﾙｰﾎﾟ!
Inboccaalfor!

でいいんでしょうか？

４月瓶詰め9月出荷です。

世の中の流れは秋上がりですね。
適度な酸味が飲みやすいっす！

十九　Riccio

以前、上田に日帰りドライブした際にゲットした一本。

鼎や大信州が好きですと伝えたら、店主に勧められました。

あまり県外には流通していない、貴重な地酒のようです。

ライチのような洋梨のような甘みがフワッときて、直ぐに苦味に変わるような印象。

甘旨がもう少し長く感じられる方が好きかな☆

苦味の主張が少し鬱陶しい。

でも、ポテンシャルは高いと思いますので、特約店調べて今後も気にかけたい一本です！

やっぱり、長野酒好きだわー

先月はお店で生酒飲んで、今回は火入れを自宅で飲む。
とても香りも味も酸いなり。数日経つと落ち着きそう。

数日後、とんがりがなくなった。

19 Le cat botts

いただきものです♬︎♡
昨晩、久しぶりにお友達のお店へ
「長野へ行ったお土産ー」とヾ(〃^∇^)ﾉ
梅雨時のお酒だそうで、
にゃんこが長靴を履いている～(๑♡ᴗ♡๑)
日本酒が好きなのを覚えていてくれて、
こんなに可愛いボトルのプレゼント☆*。
はぁ～嬉しいなぁ(*ˊ꒳ˋ*)

初めての十九☆*。
わたしには酸っぱく感じました!
火入れですが
フレッシュな感じも☆

百華園の生キャラメル羊羹!
こちらもいただきものです^^
餡子はあっさり目ですが
生クリームとキャラメルで濃厚です～(๑♡ᴗ♡๑)

すわーって入ってくる。豊かな香り。
開栓から5日後、決し柑橘系ではないけど果物の嬉しさに変貌
幸せな日本酒飲んで、月に吠えて下さい。