十九 （じゅうく）

十九　特別純米火入れ
アルコール分 17度
精米歩合 59%
日本酒度 不明
購入価格 一升瓶 1,550円税抜き

飲んでみたかった十九。長野遠征でようやくゲット！でもホントはSRSが欲しかった…。SRS無かったのでちょっと高かったけど、こちらの特別純米を。
香りは控えめ。上品な日本酒でさっぱりしてる！
クセがなくて飲みやすいですね～。こういうの好きだな＾＾

でも4合瓶で1,550円だとリピートはしないかもなー＾＾；だってこの価格帯はメチャ旨い酒がゴロゴロあるもんね。
というわけで、美味しいけど☆４つです！次は絶対にSRS飲むぞ（笑）

ほのかな酸味

十九 Bianconiglio 生酒
2019.12製造　2020.1出荷
不思議の国のアリスのウサギさんのお酒。ジャケ買い。
含みはフルーティ。中間は苦味も甘みもなく、フルーティさが持続。余韻はミネラル感を伴いながらスッとキレます。ジャケ買いでも損しないと思いますよっ！

十九 Twinkle twinkle little star
2019.8製造
味わいは鍋島パープルラベルに似ていてクセなく万人受けの優等生。そしてやはりラベルデザインが逸品で、日本酒のイメージを良い意味で壊してますね。ジャケ買いでも損しませんよ。

美山錦の甘味を十九独得なシャープな酸味が引き締めていて、もう最高です。最近十九が好きすぎてインスタが十九の回し者になりつつあるくらい十九、旨いです。

十九
果実感と甘み
酸味のバランスがよく美味しい
ラベルが可愛い～

十九 Snowflake おりがらみ純米生原酒　3.8
軽くさっぱりした甘旨。おりがらみでシュワ感バッチリ。

今日のお酒 十九 Gatto libero

お使い物の酒を買おうと酒屋に行ったときに見つけて、ついでに買ってしまったお酒です。

猫好きの私としては明らかにジャケ買いです(笑)

猫の日に合わせて呑もうとしたんですが、一日過ぎてしまいました(´･ω･`; )

新政と同じ６号酵母で醸してあるとの事なので、さっそく先述のNo.6と飲み比べしてみた。

グラスに注いでみると、薄らと黄味がかかってる。

口に含むと、本の少しのシュワ感と、うん、酸味があるね。No.6も酸味を強く感じます。この辺りはこの酵母の特徴なのかな？誰か教えて！

キンキンの状態で呑むより、少し時間が経ったときの方がなんか呑みやすかった。最初はアルコール感の後口強かった気がする。

生酒だから、これから味が変わっていくんだろうなと思いつつ、さらに美味しくなることを願って、数日寝かせてみようと思いました。

追記 Gattoliberoの新酒の発売時期ですが、こちらはお店でヴィンテージとして置いてあったもの。だから黄味がかっていたのかなぁ？

かわいい割にスッキリ

純米酒 生酒 When You Wish upon a Star （星に願いを込めて）

酸味が強めで、少し辛口目(๑˃̵ᴗ˂̵)アダルティ〜なサイダー
時折沈んだオリが星の様に舞い上がります
今宵は満月なので、星はあまり見えませんが
アナタなら何を願いますか？( *´艸`)
美味しいお酒に出会えますように(-人-)