信濃鶴 （しなのつる）

信濃鶴 純米吟醸 美山錦

『相性はもちろん優勝レベル。ていうか、多分なんでも優勝できますねこの酒。
これは常備酒にしたい。』
この文面見覚えある方いらっしゃいますでしょうか？
ある方は相当なすーさんフリークな方かと思われます(o^-')b !　私がこの酒を買う決め手となったのがすーさんの信濃鶴･頑卓レビュー♡
と、ここで妄想世界観発動。
パパさんがコスパの面でよく使われるガッキー。
・安い
・本醸造であの美味さ
長野酒のコスパでよく耳にする信濃鶴
・安い
・すーさんが常備酒にしたいと言うほどの食中酒
ガッキーお膝元の福島で生を受けたすーさんが言ってるならこりゃー間違いない！
どちらが好みのコスパ酒？対決~
Let's 検証！☆૧(☉ε⊙)ว

瓶鼻、米麹の奥になんか果物。りんご系？
上立ち、甘アルコールドライ。りんご系？
常温で含むと、滑らかな舌触り。甘系。パイン？リンゴ？すりおろし青りんご？な香り。すーっと飲んで優しい旨味がじわじわ~♪飲み込み終えて、喉奥少ジーン、苦味舌後ろに少々、スパッとではなく滑らかにキレていく優しいお酒♡美味い(^-^)
お燗、甘味増し。常温の時とあまり変わらない味わい。薄まってないのに飲みやすっ！スルスルーッと飲める美味さ(=ﾟωﾟ)ﾉ
追記、開栓から四日後のお燗スタート~燗冷ましがまぁ旨い♡

スーパーやチェーン酒店では火入れ、地酒屋さんではムロナマゲンという棲み分けイメージありますが長野であれば比較的買いやすいのかな？イメージの信濃鶴。地酒屋さんでは愛されてるポジションにいるお酒だと私は感じます( ^^)/

結果、引き分けー(∀)笑


#T3SS

純米吟醸

甘いのに甘ったるくない。深い味わい。一口目に一瞬の雑味はありましたが、粗探ししないと気にならいレベルで（笑）とっても美味しいです。4.0か4.5で迷いましたが若干の雑味で4.0になった程度の話で、凄く良いお酒。
信濃鶴の「田皐」純米吟醸、信濃鶴の中でもこの銘柄の仕上がりが良いと勧められて飲みました。
確かに良いお酒。

追加2022.7.5
甘酸と乳酸のハーモニーが最高。
原点無し。味わいしっかり。アルコール感なし。5.0！

→2件の間をとって4.5評価

純米吟醸55 頑卓。穏やかな香りとさらりとした甘味。低温発酵で醸造したことで、コクと透明感を併せ持ち、心地好いキレがあります。地元産の伊那谷産美山錦と水だけで丁寧に造られた確かな美味しさを感じる一品。

純米大吟醸49 名田造。瓜のような爽やかさとほんのり麹を感じる甘い香り。シルクのようなサラサラな舌触り。和三盆糖を感じる甘味がすっと広がり舌の中ほどで旨味がグッと増します。ひとつひとつの味の変化が滑らかでとてもスムーズ。アフターに甘味の濃い完熟メロンのような香りが鼻から抜けていき至福感に包まれまれます。

【信濃鶴 39QJ】
出品クラスの純米大吟醸。QJとは杜氏さんのお父様のニックネームから来ているそう。

信州酒特有のリンゴの香り。華やか〜
ふんわりとした好きな甘さなんだけど、冷酒だと結構渋み雑味が強い。口に入れた時のざらざら感？とひっかかりが気になる…まだ落ち着いていない印象。

二週間ほど放置すると、ようやくえぐみが消え、旨味が乗ってきました。これは、、かなりうまい。

コスパ微妙なのでこの評価ですが、さすが出品酒って感じ！
（地元の酒屋で購入）

信濃鶴　純米吟醸55頑卓　無濾過生原酒 　2BY　3.8
甘い香りがします。口に含むと穏やかな口当たりですが、信濃鶴の中ではそれほど甘くなく旨苦なお酒。

信濃鶴　頑卓　生原酒無濾過純米吟醸　精米歩合55％　16度　長野県産米
本日会社帰りに酒屋さんで購入
ちよいシュワ、フルーティーで甘い。私にはちょっと甘過ぎかな～評価厳し目です。

信濃鶴　田皐　純米吟醸

香り穏やかで端麗辛口ですが、お米の味もあるところが長野らしさかな。
料理と一緒だとかなりいけそうですが、カラ酒派には物足りない。

松本へ行って時間が無い中、一件だけど酒屋さんに立ち寄り。
おーっ、長野のお酒ばっかり…！

オイラがパトロールで行く酒屋さんの殆どが、"長野県＂とか＂福島県＂とか＂県＂で表示されている。
この酒屋さんでは＂駒ヶ根市"とか＂上伊那辰野町＂とか＂市町村＂表示。
凄く新鮮です♪

どれか一本だけ買って帰ろうとキョロキョロ。
えっ、純米吟醸で四合瓶税込968円？
間違ってない？

お店の方に聞くと
『ここのお蔵さん、以前まで純米からスペック上がって全てが純米吟醸以上になって。
今までお世話になっている地元の方々に値上げは申し訳ないので、今まで通りの価格で蔵元さんが提供してくれるんですよ。
ありがたいことに。』
それにしても通常価格でもめっちゃ安いんですけど❗️
(΄◉◞౪◟◉｀)

信濃鶴 純米吟醸 60 田皐

前に無濾過生原酒をやっつけた時はめっちゃ旨い評価。
今回はいかがなものでしょうか。

火入れ常温で売っていたからJOUから
香りはリンゴ系。
おっ、意外にスッキリ。
すこーしのセメ感と赤ちゃんの口の中(´⊙ω⊙`)
地元長野の味噌野沢菜に合わせると、同化して無になっちゃう。
スーッと入っていくらでも呑めちゃう。
うめ〜！

らぶ❤️
シュワ苦ー！
少しの甘味。
爽やかー♪
コレまたうめーっす。

KAN
アル感あるけど甘マロ。

ヌル
うわー、マロくていいなぁ。

①んー、いいよっ！って

アテは薄井豆腐店さんの絹と木綿、ネギいっぱい乗せて冷奴で。
鶏の唐揚げとサラダも一緒に。
濃いー豆腐としっかりものの唐揚げにも負けない味わい！
いかったいかった(´∀｀)

使用米 上伊那産美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール度数 15度
720ml 968円

今日22日〜24日、アンダー四合瓶税込千円選手権。
良かった、エントリー出来ましたよ！