夜明け前 （よあけまえ）

24スタートっす。
日付けが変わって6月9日になりましたね。
ロックの日。
氷を入れてお酒を呑む日。

昨日はロバくんの日(´∀｀*)

番外編として頂きもののブランデー。
グラスにたくさん氷入れてブランデー。
めいっぱいのらぶ❤️注入。
泡もぶくぶく⤴️
ほわっと甘くて強炭酸の苦味があって美味しい。
こーんな飲み物あったとは。
フレンチハイボール。
今ではお風呂上がりの2ハイです。

日本酒に氷を入れるパターンはいくつかあるかと思って。
イベントまで日があったので色々実験してみました。

・濃厚でトロっトロに
・アルコール度数か高いのに
・どぶに
・味わい変えるために
・カッコいいから、笑

他にもあるけれど、まぁこんくらいに。
冷やしたお酒に入れるよりも、JOUを入れて氷の溶けた周りが美味しいかと。
変態？
グラスに氷いっぱい入れてお酒は半分くらいが好き❤️

他の日本酒で69試してみたんだ。
その中で一番好きな、美味しかったのが…。

夜明け前 大辛口 高濃度原酒 気まぐれ酒

再度の登場でスンマセン。
千円アンダー信濃鶴レビューで載せた、訳ありで松本へ飛んだ時の酒屋さんには夜明け前がめいっぱいあって、この気まぐれ酒の話ししたら……………。
アレっ、まさかの空振りで知らないとのコト…！
ありゃりゃ(´∀｀*)
そんなオチがないところで69いきます。

そのまま呑むとキーンとしたあたり。
アルコール度数が21度あるけど荒れてないんですよねー。
熟女なので。
呑みやすいから三合ほど呑むと明日頭ガンガンだから。
前回失敗したので、笑！

69だと、とってもフルーティー♪
グラスをクルクル回して！
グラスを持って左人差し指で氷をクルクル…。
ときたま氷がカランっと…。
ゆっくり静かな深夜の時間…。
甘〜いロックな日本酒。
大からくち‼️
全く辛く有りませんよー‼️笑。

アテは肉豆腐とキャベツ太郎、笑！
もちろん白飯もね♪

使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 麹米59% 掛米70%
日本酒度 +16
酸度 0.9
アルコール度数 21度
一升2970円

梅酒用の日本酒も気になる気になる。
同じくアルコール度数が21度！
そんでもって1800円！
お風呂上がりの日本酒ハイボール！いけそうです！(´∀｀*)

「夜明け前 生一本純米吟醸 しずくどり｣

夜更けにいただく夜明け前。
開栓時の香りは林檎系。少しだけメロンの上品な香り。
口に含むと、溢れる果実香がふわぁっと鼻を通ります。
程よい酸味が絶妙に上品な果物感を演出。後味はスキッと。
斗瓶取りならではの透明感ある味わいも抜群。
華やかフルーティ系が好みの方には絶対外さない逸品。

夜明け前 山恵錦 純米酒

酸味の奥に乳製品の様なヨーグルト系の香り。
味わいはやや硬めでスッとした口当たりから締まった甘さと酸味か膨らんで、苦味をほんのり感じる。
温めると旨味が増して少し辛さが出てくるのが特に良い、ぬる燗や熱燗が1番かも。

夜明け前 純米吟醸 生一本 しずくとり。国立市の広島屋さんで購入。肴は鯵フライと茄子の揚げ浸し。香りはリンゴのような梨のような。口に含むと微かに発泡感。ジューシ－な甘味と酸味。甘味の余韻が長く続いた後、生酒らしくきりっと苦味でフィニッシュ。バランス良く、飲みやすいお酒です。アルコール16度ですが、かなり酔いました。

期待した味ではなかった。

5日はGO GO高アルコール
〜酒に呑まれる大人の日〜
めちゃくちゃ高アルコールを呑んで倒されちゃうお酒を選ぶ日。
長男が説明した通り、日本酒は22度未満のアルコール度数。
いっちゃん高いのは21.9度。
なかなか無い中、みっけましたよ！
モフパパさんと同じヤツ！
長野━━━━━━━━！

次の発売は未定？
蔵元さんが極端に辛口に仕上がった時だけ発売するお酒！

夜明け前 大辛口 高濃度原酒 気まぐれ酒

しっかりと瓶詰め火入れしているのでJOUから
香りはうすらめろーん。
酒色は透明に近い薄い黄色。
グラスに注ぐと膜が出来るくらいの高濃度！
トロミから舌にスッキリヒリヒリくらいの辛味。
？
あんまり辛くなーい。
呑み込むと喉にジリジリ。
えっ、キレイな酒質。
フルーツ感もうっすらある。
本当に高アルなん？

KAN
意外にもツーンとするような匂いはない。
でも湯呑みに口付けて含むとツーンと！
めちゃくちゃ辛いのかと思いきや、綿飴のような円やかな辛味、笑！

ヌル
甘味も増してトロッと喉にジーン。
旨ーい！
最後にくる米味がいいなぁ。

らぶ❤️
ぶどうにチリチリ。
普通らぶすると苦味が出るんだけど、出なくて爽やかな感じ。

冷たい
トロミが凄い。
辛さを抑えた甘味多きお酒。

69
フルーツ味が味わえる！

水割り
辛さが出た‼️

お湯割り
焼酎のお湯割りみたいに先にお湯入れて。
香りがフルーツ！

注意！
割る水はいいのにしましょう！
水の味がモロに出る！

赤い札には…
からくちは度数が高い為、酒100mlに対しお湯40mlで一般的な普通酒のアルコール数になります。
※お酒を飲む時には是非＂和らぎ水＂をお飲み下さい。
とのコト

使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 麹米59% 掛米70%
日本酒度 +16
酸度 0.9
アルコール度数 21度
一升2970円

1年8ヶ月の熟女ならではの成熟された良いお酒でした。
日本酒度＋16はさて置き、アルコール21度は後から来るし効く〜。
色んな温度とか実験してたら結構な量を！
三合呑めば五合計算くらいだもの。
頭ガンガン、笑！
ばば酒ではありませんでした(´∀｀)

端午の節句こどもの日なので柏餅を！
季節感があっていいでしょ(´∀｀)

長男のイベントカレンダーミッションクリア！
親父の役割り果たせたかな(´∀｀)

子供の日なのにGoGo高アルコールの日！

とにかくアルコール度数の高い日本酒なら良いんでしょってことで、用意したのは日本酒の限界アルコール度２１%！
「夜明け前　大辛口」

う〜ん...なんだかほぼ焼酎ですね。
常温のストレートで飲んでみると
香りは穀物とアルコール。
そこそこ甘くてガツンとアルコール。
腹が熱いよアルコール。

熱燗はちょっと危険そうだったんで、お湯割りにしてみると中途半端に薄い焼酎みたい。
ロックならどうかと思いましたが、氷が無くて断念...

とりあえず一合だけ頂きましたんで、残りは時間かけて色々試してみましょうかね(´∀｀*)

フレッシュ。
フルーティーだけど辛みがあり、キレがいい。
山田錦！、っという感じはないけど、爽やかで美味しい。

夜明け前 純米吟醸 生一本 しずく採り 1870円

よく行く酒屋さんのママさん店主から熱くオススメされた1本
雫取りでも価格を上げないスタイルだそうでお買い得です
よーく見ると夜明け前の後ろに、しずくとりって書いてあるっぽい
最初は染み汚れかと勘違いするレベル

上立香はリンゴのような甘味ある感じ
含むとジューシーな旨味と上品な甘味
酸味ジワーっときて苦味でシュッと甘味の余韻と微かな辛み残して消える
んーこれも美味しい(*´∀｀*)


にしても長野帰りの地元の酒屋でなんで長野の酒買ってんだろ…
疲れて完全に頭回ってなかったな(´∀｀)

夜明け前(山恵錦)口当たり軽く呑み易いです。余韻にやや辛口感。食中酒に良いですね。ガッツリ野菜炒めと飲ってますが、サッパリと流してくれます。