夜明け前(よあけまえ) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

夜明け前のクチコミ・評価

梅男
3.0

生一本。しずくどり。
結構ふくよかで透明感もあり、酸もしっかり。
だが、やや大味だし苦味が多めで気になる。今後洗練されることに期待。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月28日
ぽんぽこのYu
4.0

夜明け前純米吟醸生一本しずくとり山田錦
パイナップルフルーティー！
スッキリとした甘味あり。
2日～3日経過後、
甘味と辛味増して美味しい(･∀･)

2020年6月22日
福助
4.0

夜明け前金紋錦純米吟醸

個人的に一押し酒米の金紋錦。少し前に同銘柄、同酒米の純米大吟醸を飲んでいたので、購入を躊躇いましたが誘惑に負けて購入。甘味と旨味、最後は苦味といった構成は特に変わらず。気持ちスッキリとした口当たりは、若干アルコール度数が下がっているからかな(^^)

やっばり金紋錦は口に合う(^^)

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月17日
スズ生酛
3.5

純米酒澄上美山錦生酒

コレは夜明け前の夏酒になるんでしょうか？
調べても分かりませんでした。
夜明け前と知ったのは帰ってきてからだったので
店員さんに聞いてなかったです(　°Д°)
スッキリはしているんですがね、そこまでスッキリではなく
しっかりコクが出てますね。
口当たりで、スッって入りますがしっかり主張してます。

2020年6月12日
福助
4.5

夜明け前純米大吟醸金紋錦

長野のハイコスパ銘柄のこちら。強めの香りから濃醇な甘味と旨味、最後は苦味でフィニッシュ。土地なのか酒蔵なのか、酒米なのか、金紋錦のお酒が口に合う(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月27日
まどこう
4.0

夜明け前純米吟醸生一本
アルコール分 16度
精米歩合 55％

初夜明け前です。
長野のお酒は、信州亀齢とか大信州など好きなお酒がありますが、地元に人に言わせると、夜明け前が評判いいとの事で、購入させてもらいました。

香りはフルーティさげ強く感じます。
味は開栓直後はフルーティさに加え、甘さが良く感じられ、開栓して時間が経つにつれ、なんとも言えない旨さと言うのでしょうか、がとって代わって感じます。
呑むと甘さとともに、最後に程よい苦味もあり、芳醇な日本酒好きの方には是非とも呑んでもらいたいお酒です。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年5月16日
urawa家飲み
4.0

夜明け前　純米吟醸　生一本　しずくとり
前から飲みたかった夜明け前、近所のわかさやで数種類飲み比べた末購入。
メロンのようなフルーティーさと山田錦の酒米の旨味が際立つ華やかな一杯。
3日目くらいから味が落ち着いてきてワタシ的には好みの味に。
信州のお酒初めて飲みました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年5月9日
Canopus
3.0

　夜明け前　純米吟醸　生一本　小野酒造店
近所の酒屋さんおすすめで購入
開栓したては香りがかなり強く、また甘味が強く感じる。
数日経つと落ち着いた風味に変わった。
時間が経つとちょっとだれ気味になるので、早めに飲み切った方が良いかな。
　

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月6日
かず太郎の旦那
4.0

最初はコクのある甘みがきて、後半は苦味が増してくる感じ。
プチプチ感はなく、少し後に残る。
もう少し、キレがいいとなお良し！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月26日
しゅう
3.5

のっけから甘い。ぴちぴちと甘く、余韻は長くない。尾瀬の雪解けに近い。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2020年4月23日