「信州の大自然を表現すること」をテーマに醸された「信濃錦」。醸すのは長野県伊那市に蔵をかまえる1911年創業の宮島酒店。創業当時は｢扇正宗｣という酒名だったが、より大きく飛躍するよう願いを込めて信州の栄光を意味する「信濃錦」と名づけた。宮島酒店は、地元に根づいた酒造りをモットーにする土着の蔵。中央アルプスの伏流水を仕込みにつかい、地元・伊那谷で契約した農家の酒造好適米のみを使用している。また平成18年度の酒造りからは、全ての仕込みを純米醸造酒のみにし、日本酒本来の豊かな風味を醸すことを大切にする。全国新酒鑑評会では何度も金賞を受賞している実力のある蔵だ。「信濃錦 純米 美山錦仕込」は、低農薬で栽培した美山錦をつかって醸した、辛口でキレのある味わいが特徴。食中酒としておすすめの1本だ。
信濃錦のクチコミ・評価
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たけ
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月12日
![たけさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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range
3.8特定名称 純米
原料米 山恵錦
酒の種類 無濾過生原酒
2026年2月24日
![rangeさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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YASU.SHIRA
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
2026年2月11日
![YASU.SHIRAさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
2026年2月9日
![Koebiさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.62026年2月7日
![ドフラミンゴさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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TakaS
4.52026年1月14日
![TakaSさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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ビシャモン
4.1特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年11月24日
![ビシャモンさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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moons
5.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2025年9月17日
![moonsさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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協会69号
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月21日
![協会69号さんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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モコモコ
4.1特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年5月11日
![モコモコさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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